怎么炸薯条(怎么炸薯条怎么做)
怎么炸薯条(怎么炸薯条怎么做)
导读:上周末老婆同事来我家里玩,而在下午3点钟的时候,同事的孩子一直哭哭闹闹,说要吃薯条,而外面还下着大雨,所以我只好把上周做好的半成品薯条炸给他吃。而不到10分钟,一大盘的薯条就出锅了,孩子吃了一口,就说这薯条真的好脆啊,以前都没有吃过这么脆的薯条呢。而老婆的同事也吃了几根,说比她在家炸的脆多了,真的佩服我的手艺。而随后她还向我请教我是如何将土豆炸的这么脆的!
其实要想薯条炸的又香又脆,只需要掌握几点诀窍就行,但是很多人炸薯条时要么是裹面粉后直接炸,还有人是直接炸,其实这2种做法都不能将薯条炸的又香又脆。而胡师傅今天教给大家炸薯条的方法,是最简单最实用的,只要简单的4个步骤,就能将薯条炸的香脆爽口。我曾经把这个方法教给过无数的粉丝,大家都说用我这方法炸薯条比麦当劳的都好吃呢。
【食材准备】:新鲜土豆600克、淀粉15克、食盐3克、食用油适量。
【炸薯条的方法】:
第一步:首先将土豆削皮,然后将土豆洗净,接着再将土豆切成0.5厘米宽8厘米长的条状即可备用。
第二步:锅中放入适量的水,将水烧开后,将土豆和食盐放入到锅中,大火将土豆煮1分钟后捞出,然后用凉水将土豆冲洗到常温即可。
第三步:将土豆条表面的水晾干后,然后将15克淀粉撒到土豆中,接着将土豆拌匀,最后将土豆放入到冰箱中进行冰冻12小时。
第四步:锅中放入适量的油,油温7成热时,将冰冻好的土豆条放入到锅中,中小火将土豆炸4-5分钟,直到将土豆炸成浅色的金黄色即可捞出食用。
【做薯条的诀窍】:
1、炸薯条时,首先要将土豆放入到水中煮熟,因为土豆大部分的物质是淀粉,而将淀粉煮熟后再炸,能使炸好的薯条更加脆。
2、煮熟的土豆不可以直接炸,还需要将土豆进行冰冻,因为冰冻后,能使土豆发硬,而将硬土豆放入到锅中,能使土豆中的淀粉流失更多的水,从而使炸好的薯条吃着更加脆爽。
3、炸薯条时,不可以大火炸,必须全程中小火炸,因为中小火炸,能使土豆里面的水都完全蒸发,从而使土豆吃着更加脆爽。
4、大家买土豆时,尽量买比较老、颜色稍微偏白的土豆,这种土豆炸好的薯条吃着是最酥脆的。
炸薯条时,有人裹面粉,有人直接炸!都不对,教您正确做法,真脆。大家以后炸薯条时,只要先将土豆继续焯水,然后再冰冻土豆,接着再中小火油炸土豆,保证大家都能将薯条炸的又香又脆。我是胡师傅,如果今天炸薯条的做法对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,后续我还会和大家分享更多美食干货知识,感谢您的支持!胡师傅原创图文,未经许可禁止转载,盗图和洗稿必究!
昆酒多少钱(昆的套装要多少钱)和往年一样,刚刚过去的猴年春节不少人都会买上几瓶好酒孝敬长辈或者在举家团圆时小酌几杯。然而和往年有所区别的是,以往春节期间价格上涨却依然畅销的飞天茅台等高档白酒市场,不仅今年春节期
小米现在多少(兰州小米一斤多少钱)黄小米河北石家庄市藁城区4。4元斤河北唐山市迁安市8。07元斤河北秦皇岛市卢龙县6元斤河北保定市易县6元斤河北保定市清苑区6。13元斤河北张家口市万全区5。89元斤河北张家口市怀安
5ml多少(5ml大概是多少)或许每个女孩都对烘焙有遐想我们通常在制作蛋糕或披萨的时候总会遇到这样的情况,例如网上教程制作的是8寸的蛋糕,而我想做6寸或者10寸的,材料用量怎么换算啊烘焙食谱中的一小勺?具体是多
舒客牙膏多少钱(舒客牙膏怎么样)近年来,随着国人生活水平的不断提高,口腔健康问题越来越受到社会各界的广泛。牙膏以其口腔清洁护理作用,成为保障口腔健康的首要屏障,日益受到群众和企业的重视。目前,牙膏品种已由单一的清
米2s多少钱(华为2s大概多少钱)这期视频阿军为大家带来200元以下的手机推荐!这个价位段买手机比较推荐只是听听歌,打打小游戏,平常没事刷点小视频的人!,如果想拿来当主力机还打什么大型游戏例如吃鸡王者什么的我看还是
mg怎么样(mg小型车报价)说起豪华品牌汽车,可能大部分人都喜欢奔驰宝马。但我从上高中的时候就比较喜欢那种英伦范儿的汽车,感觉这种车上散发着一种既绅士又玩世不恭的调调,很令我着迷,后来知道了捷豹这个品牌,我感
住房公积金怎么用(个人公积金怎么取现)保险想必大家都已经很熟悉了,住房公积金作为劳动法规定的,企业必须要给员工缴纳的项目之一,还有些朋友并不是很了解。每个月都要缴纳,合计金额数目很大的住房公积金都存在什么地方?关键时刻
白头发吃什么(白头发吃什么药)(本文仅供学习参考,不能替代医嘱和处方。文中所述配伍方剂,必须在中医师当面辨证指导下来借鉴应用,切勿盲目尝试!)本文理论依据中医基础理论中医症状治疗学你好,我是中医人,文君然。今天
苹果6刷机多少钱(苹果6刷机密码忘记怎么办)最近这几天帮亲戚朋友处理了iPhone解锁和iPad刷机的问题,虽然不是专业干这个的,但是通过网上教程和平时工作积累的经验还是顺利解决了,现在对这几天的操作做个复盘,希望可以帮助到
子弹多少钱(中国造不出ak47)子弹虽然没有那些动辄上千公里的导弹看起来那么的威武雄壮,但它却是战场上最不可或缺的武器装备。如果枪支没有了子弹,那和一根铁棍也没啥区别了。所以在战场上子弹的地位和枪支是一样的,甚至
要多少钱(买个老婆要多少钱)说话是一门技术,好听的话让人心情愉快,反之不好听的话,有可能让当场气氛尴尬甚至失去朋友话不要多,言多必失越南人和中国喜欢听和讨厌听的话是什么呢?我来概括下。越南人讨厌听到中国人说你