什么是唛头(唛头是指示性标志吗)
普洱茶作为商品,过去主要为边销和外销品,根据花色,级别不同,均有各自的茶号,唛号即普洱茶的茶号。
"唛"是英文"mark"的音译,也称"唛头",广东方言,原意是商标,牌子,在茶叶贸易中,特指以数字或数字辅以文字表示的茶叶名称,普洱茶的唛号,即以数字方式表示普洱茶名称。
为出口需要,也为使各厂家生产的茶品有统一的识别标志,1976年,云南省土畜产公司对普洱茶进行了编号,规范唛号的使用。
需要注意的是,唛号不能用来判断茶叶贮存时间的长短,也不能作为识别经营,生产企业的根本标志。
普洱饼茶唛号为四位数,前两位表示此款茶首先制成功的年份,而非该茶的生产年份。第三位表示所用毛茶中主要比例的等级。
一块普洱茶饼,根据用料等级的数目分为单级茶和搭配茶。单级茶即用一种等级的毛茶制作,通常都相对低级的放里面,外层放高级的嫩茶芽,第四位是生产茶厂的编号
普洱散茶唛号为五位数,前两位数字含义与饼茶相同,第三,第四位是毛茶比例等级,第五位才是茶厂的编号。
在当时计划经济体制下,中国茶叶总公司给四家最好的大厂定了编号:昆明茶厂1;勐海茶厂2;下关茶厂3;普洱茶厂4。
后随着时代的变迁,体制的改革,这四家大厂的部分专家和资本逐渐流向个体单立门户,自己给自己编号,造成编号的混乱,编号的意义也被削弱。
普洱茶品种繁多,但总有几款经典茶品在市场上畅销不衰,成为茶厂的常规产品。其所使用的唛号也就成为茶叶市场上最常见的"代号",以勐海茶厂的产品为例,列举三款。
一,7572
勐海茶厂生产的7572熟饼,是常规普洱熟饼茶的标志性产品,每年产量都最多。原料为3-8级茶青,以5-6级青壮叶为主。
茶品发酵度较高,色泽褐红,滋味醇厚,汤色红亮,汤水细甜。历史上的7572并非全是熟茶,1981年,曾接受香港利安茶行订单,生产了一批7572生茶。
二,8592
勐海茶厂生产的8592熟饼,搭配方式以3-6级原料为面茶,粗老叶为里茶,发酵度较低,持续生产至今。
最早订购此款茶的是香港南天贸易公司,茶品的外包装纸上都盖有紫色"天"字圆印章,俗称"紫天",深受茶人喜爱,尢以早期生产的"厚纸紫天"等产品身价最高,因而仿冒品众多。
20世纪90年代初,香港林奇苑茶也开始定制8592熟饼,因外包装纸盖有红色"天"字圆印章而被称为"红天"。
三,7262
20世纪90年代末,勐海茶厂研发了一系列新茶品,所知唛号有:7042,7062,7262,7502,7512,7592,7692等。这些新品中,只有7262熟饼成为常规产品,得到大规模推广,另外7592作为私商定制茶,也生产过几批。
7262发酵度较低,使用接近宫廷级的金毫细茶撒面,里茶选用3-6级青壮青,外形美观,口感浓稠柔滑厚重,被誉为勐海厂的顶级熟饼。
因"7262"这一编号方法与勐海厂其他制式产品不同,故经常被消费者混为"7562"。而7562是勐海茶厂的一款常规熟茶砖,以3-6级茶青混拼,发酵度较低,早期产品曾使用细嫩芽尖撒面,此款茶历年以来都有生产。
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