成都特色美食（来成都必吃的18种美食）

　　成都特色美食（来成都必吃的18种美食）
　　去成都旅游，
　　除了看风景，
　　很多人根本就是冲着美食去的！
　　龙抄手
　　馄饨到了四川，就成了抄手。
　　抄手个头大，肉又扎实，除了普通的猪肉馅，还有蟹籽虾仁等馅，汤也有清汤、鸡汤、红油，任你挑选。
　　火锅
　　成都的火锅锅底秉承了典型的老火锅风味，麻辣味十分浓郁。
　　串串
　　成都串串只是好吃也就算了，有些串串店还便宜到丧心病狂，荤素都只要5毛钱一串。
　　冒菜
　　都说冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。＂冒＂的意思就是把菜放在汤底，熟了再捞起来。
　　豆花
　　豆花是四川常见的家常美食，它比豆腐脑要老一点。吃完辣食可以来一碗冰醉豆花，口感清凉爽滑又稍带甜味，消辣的效果不比冰淇淋差。
　　担担面
　　为啥叫担担面？以前是由小贩挑着担叫卖，街头巷尾都是担担面的味道。
　　燃面
　　燃面是四川宜宾的特产，过去也叫油条面。这种面条油重，基本不添加任何水，每根面条一点火就能燃烧起来，燃面因此得名。
　　甜水面
　　甜水面的面条是胖胖的，有筷子那么粗，一盘里放不下几根面。上面浇上辣椒油、秘制酱油、白芝麻、蒜蓉、花椒，辣中带甜。
　　钟水饺
　　钟水饺不带汤，放眼望去只有一汪红油。钟水饺里面是全肉馅儿，皮很薄，全靠油和调味料提味，蒜味很浓。
　　肥肠粉
　　成都当地正宗的吃法是酸辣肥肠粉配金黄酥香的锅盔，这才算得上圆满。
　　麻辣兔头
　　好的兔头虽然肉不多，但是肉质鲜香，兔脑细嫩，让人一吃就停不下来了。
　　蛋烘糕
　　要论成都人公认的童年美食，蛋烘糕一定上榜。
　　糖油果子
　　油炸过的空心汤圆，表面撒上白芝麻，再用竹签穿起来。每颗油炸果子焦黄油亮，吃起来外脆内糯，香甜可口。
　　三大炮
　　三大炮其实就是糯米团，香甜可口不腻不粘，卖的时候将半成品糍粑保温着，现吃现做。
　　锅盔
　　军屯锅盔在当地最常见，外表看起来很像酥油千层饼，将肉和在面里，面饼煎烤至金黄色，口感相当惊艳。
　　伤心凉粉
　　筷子粗的甜水面，拌上秘制的酱料，咬下去极有弹性，又香又辣。小米椒拌着豌豆粉，一口下去，心是凉了，浓烈的味道却让眼眶热了。
　　叶儿粑
　　这是四川清明前后吃的一种点心，是用艾叶水将糯米粉和大米粉染成绿色制成，是有馅料的米团子，有的是鲜肉馅，有的是麻茸甜馅的。
　　冰粉
　　冰粉不是四川凉粉，是在成都沿街叫卖的一种甜品。吃了太多辣之后，喝一碗又凉又甜的冰粉，里面加上红糖、花生、葡萄干，正好降火。
　　成都值得一吃的美食，
　　还有很多很多很多……
　　留言告诉静宝你吃过几种？