教大家小暑八大养生食谱

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　　小暑必吃的八大食物
　　1.鸭蛋补夏
　　俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。
　　2.莲子养心
　　养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。
　　3.章鱼补血
　　章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子--天然牛黄酸。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
　　4.草莓解毒
　　夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，增强人体抵抗力，并且还有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。
　　5.莴苣通气
　　莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒，利湿祛痰的功效。
　　6.草菇抗癌
　　草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸齐全、含量高，占氨基酸总量的38.2%，可抑制癌细胞生长，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
　　7.豌豆清肠
　　豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。
　　8.茄子抗老
　　夏季对人体的损耗大，茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能替代。
　　小暑八大养生食谱
　　1.粟米山药糊
　　配料：粟米20克，山药10克。
　　做法：上述二味研细末，加水煮成糊1白糖适量调味服食。
　　主治：小儿消化不良。
　　2.萝卜炒豆腐皮
　　配料：豆腐皮1张，白萝卜100克，素油、盐、葱适量。
　　做法.：清水泡发豆腐皮后切成细丝，白萝卜洗净切丝，共用素油煸炒后加葱、盐等调味品佐餐，每日1剂。
　　主治：小儿乳食积滞，消化不良。
　　3.萝卜葱白汁
　　配抖：白萝卜、葱白等量。
　　做法：共打汁，多量饮服。
　　主治：小儿食物积滞。
　　4.盐萝卜汤
　　配料：胡萝卜250克，盐3克。
　　做法：在胡萝卜中加盐，并煮烂、去渣取汁，一天分3次服完，连服两天。
　　按注：一方单用胡萝卜加水煎汤也可。
　　主治：小儿消化不良，疳积。
　　5、西瓜番茄汁
　　配料：西瓜半个，番茄3个大小适中。
　　做法：西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽。二者同时绞汁，两液合并，随量饮用。
　　功效：清热、生津、止渴。对于夏季感冒，口渴、烦躁，食欲不振，消化不良，小便赤热者尤为适宜。
　　6.大枣高粱粉
　　配抖：红高梁50克，大枣10枚。
　　做法：将大枣去核炒焦，高梁炒黄，共研细末，2岁小孩每次服10克，3-5岁小孩每次服15克，每天服2次。
　　主治：小儿消化不良。
　　7.栗子糊
　　配料：栗子7—10枚。
　　做法：将栗子去壳捣烂，加清水适量煮成糊状，再加白糖适量调味喂服。
　　主治：小儿消化不良。
　　8.龙眼橘饼糖
　　配料：龙眼肉100克，橘饼100克，白糖500克。
　　做法：将白糖入锅，加适量水，用小火熬稠，加入龙眼肉、橘饼，搅匀，再熬至锅铲挑起成丝状时停火，倒入涂有熟菜油的盘内，推平，稍冷，用刀切成小块食用，每日50-100克，常食。
　　注：一方不用桔饼而用鸽蛋。
　　主治：不寐，健忘。