做戚风被＂气疯＂的4大原因！居然全中了！
　　烘焙培训✨烘焙干货✨蛋糕培训✨对于烘焙新手来说，做戚风蛋糕，失败最常见的4️⃣大原因，开裂？塌陷？回缩？凹陷？
　　经历过四种失败做法的你，老是掌握不好做戚风的技巧！赶紧来看看，以下解决办法能你的烦恼，轻松做好一个完美的戚风哟~‼️
　　.1.戚风蛋糕表面开裂
　　（1）温度过高，水分缺失，表面变得干燥就会开裂
　　✅解决办法:降低炉温，延长烘烤时间
　　（2）蛋白过度打发
　　✅解决办法:打发8成左右，把装蛋白的碗倒过来，一点也不会流动，不会掉下来即可
　　（3）面糊倒的太多，面糊膨胀涨满模具之后，就没办法抓住模具
　　✅解决办法:面糊倒至模具的6-7分满就可以了
　　.2.戚风蛋糕凹陷
　　（1）底火太高
　　✅解决办法:降低底火，或者底下加多一个烤盘
　　（2)蛋黄糊没乳化好
　　✅解决办法:不要油和液体分离，乳化好蛋黄糊
　　（3)面糊倒入模具后震动模具太用力，底部跑入空
　　✅解决办法:平稳震动两下就好，如果有气泡可以用牙签戳开
　　.3.戚风蛋糕表面塌陷和回缩
　　（1）没有烤熟
　　✅解决办法:降低温度多烤一会儿
　　（2)蛋白打发不足，消泡了
　　✅解决办法:蛋白要打发到硬性发泡状态，分三次加砂糖打发蛋白，直到蛋白有一个小弯钩
　　（3)出炉没有倒扣
　　✅解决办法:出炉震一下立马倒扣
　　（4）面糊过度搅拌，起筋
　　✅解决办法：用手动打蛋器搅至顺滑无颗粒状太就好！
　　.烘焙小白常见的失误操作问题都集合在这啦！可以收藏起来学习哦‼️

凤凰古城自助游（凤凰古城旅游自由行实用攻略）凤凰古城自助游（凤凰古城旅游自由行实用攻略）一景区介绍凤凰古城景点，是国家历史文化名城，曾被新西兰著名作家路易艾黎称赞为中国最美丽的小城。这里与吉首的德夯苗寨，永顺的猛洞河，贵州的泉州到厦门要多久（泉州到同安多少公里）闽南网什么是高速公路？1997年12月，八闽第一路泉厦高速泉州段建成通车后，泉州人对高速公路有了清晰的概念。它改写了泉州乃至福建省没有高速公路的历史，整合了人流物流信息流资金流，帮西江苗寨攻略（西江千户苗寨深度游攻略）西江苗寨攻略（西江千户苗寨深度游攻略）在一个地方呆久了，人会眼界窄格局小，要去看世界才有世界观。你向往的旅行是哪里？我选择贵州黔东南的西江千户苗寨。这座世界最大的苗族聚居村寨，位于贵阳到西江苗寨怎么走（千户苗寨怎么去荔波小七孔）秋季贵州五天四夜旅行攻略，看这篇就够了贵州秋游攻略去贵州五天四夜看这篇就够了秋季来临，梵净山就更加壮观美丽了，夏季是旺季，秋季的贵州别有一番味道，有计划出行的小伙伴看这篇攻略就够了成都高铁到哪些地方（成都有几条高铁线路）发改委定义的中国高铁线路是时速250km及以上新线和既有线路，并将部分时速200km的轨道线路纳入中国高铁路网范畴。广义上的高铁不仅仅指路，指的是整个路网系统，但绝对不是指车。成都成都到九寨沟多久（九寨沟到成都高铁）点击上方四川发布我们大家好！今天是3月30日，星期五，欢迎进入早读四川！每天2分钟，让你更懂四川。天气早知道未来24小时盆地各市阴天大部地方有小雨，其中雅安眉山西部乐山北部泸州资阳渭南美食（渭南市临渭区6大推荐美食）渭南美食（渭南市临渭区6大推荐美食）渭南市临渭区地处陕西省关中平原东部，是渭南市委市政府所在地，渭南市的政治中心，南依秦岭与蓝田县相接，北部平原与蒲城县相连，东以赤水河为界与华州区渭南怎么样（陕西渭南女人顺口溜）刁蒲城，野渭南，不讲理的大荔县金周至，银户县，杀人放火长安县二球出在澄城县，土匪出在两华县孟原的风，赤水的葱，武功县的烧鸡公米脂的婆姨，绥德的汉清涧的石板，瓦窑堡的炭三原的媳妇不能渭南属于哪个省（渭南属于西北地区吗）在我国有这样一个神奇的省份，它承载着我国灿烂辉煌的久远历史，也将源远流长的民族文化不断地发扬广大，如今在我国的西北地区熠熠闪光，赢得了众多历史爱好者的喜爱，也将自己古韵横生的城市们阎良在哪里（阎良在西安的什么方向）1号选手阎良区没想到有朝一日，阎良区居然也能在西安区县排名里顺位第一个出现！阎良区的位置处于西安东北角，在本地人眼里，阎良区航空发达，是著名的中国航天城。但是好远，有人住吗？在外省怎么去普陀山（徐州普陀山三日游跟团报价）一年总有那么365天期盼着放假而当假期来临时，却又猝不及防临近国庆谁都不甘心在家躺过7天就要出去浪小编整理的这份普陀山朱家尖4天3夜攻略快收好漫步沙滩吸氧洗肺逛逛寺庙，悠闲又自在D