说起鲤鱼，我们总能想到＂鲤鱼跳龙门＂的传说，而每当过年时，大家又很喜欢买鲤鱼的年画，鲤鱼就成为了＂喜庆有余＂的代表。我国人民很喜欢吃鲤鱼，不仅因为其寓意好，而且它的营养价值也很高。
　　鲤鱼的营养价值
　　鲤鱼，算是我国比较古老的鱼类，它含有人体所需的多种营养物质，例如丰富的蛋白质，其蛋白质利用率高达95%；多种多样的氨基酸，尤其是谷氨酸、甘氨酸、组氨酸等，是人体氨基酸的重要来源；以及多种维生素，钙、磷、铁等微量元素。由此可见，鲤鱼的营养价值确实很高。鲤鱼的营养功效
　　鲤鱼味甘、性温，具有利尿消肿、健胃补脾、清热解毒、通脉下乳等功效，多用于脾胃虚弱、食欲不振、脾虚水肿、小便不畅、乳汁不足、气血不足等病症。此外，鲤鱼还含有多种不饱和脂肪酸，可以帮助人体降低胆固醇，预防心血管疾病。所以，鲤鱼很适合青少年儿童、老年人、孕产妇、患有肾炎、神经衰弱、十二指肠溃疡、心血管病的人食用。
　　鲤鱼帮孕妇消肿
　　孕妇最容易水肿，可将鲤鱼和赤小豆一同熬汤，帮助孕妇利水消肿。之所以说鲤鱼能消肿，是因为在中医看来，鲤鱼属于阴中之阳，性味甘温，可以起到疏通血脉的作用，当血脉疏通后，水肿自然也就缓解了。除了孕期水肿，鲤鱼汤还可以用来缓解肾病水肿、脾病水肿、肝病水肿等。鲤鱼助产妇通乳
　　女性生产后，身体较弱，此时喝鲤鱼汤既能恢复体力，还能帮助产后通乳，当然在鱼汤中加丝瓜络最好。首先，丝瓜络就具有通经络的作用，而且它药性平和；其次，鲤鱼也是性温的食物，所以二者的结合，可以帮助产妇通乳。
　　这些人忌吃鲤鱼
　　鲤鱼属于发物，所以容易上火者、疮疡者少吃或不吃鲤鱼；淋巴结核、支气管哮喘、恶性肿瘤、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病的患者，不要吃鲤鱼。

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