# @大董大懂 一日一菜（333）# ＂蕈＂是中国古汉语对真菌类的统称。蕈在英语中的mushroom是一个多义词，作为生物名称通常译作蘑菇。我给蘑菇蕈菌分为两类，有毒和无毒。 在蘑菇菌蕈这个族群里，做工的是香菇大伯，纯朴厚道。松茸表哥在大公司里做＂CEO＂，有点假洋鬼子味道。松露是意大利时尚品牌的老板，装腔作势。还有平菇、羊肚菌、口蘑、鸡腿菇、猴头蘑、牛肝菌、老头菌都是996。唯有竹荪最活泼，就像邻家妹妹初长成，芳龄十四五，清纯、青涩，一袭罗裙。不管用啥方法烹制，都要清汤，素雅，尽显芳华，飒爽。 前些日子说＂蕈油面＂，专门请教了两位大家，沈宏非先生和华永根先生。沈宏非先生强调蕈油面的＂蕈＂，在这里是专指叫＂松蕈＂的蘑菇，虞山极品蕈油是桂花盛开时节所出，长在桂花树附近的，会有桂香。他更是找会做蕈油的朋友给我做了一瓶，快递到北京。 华永根先生详细给我讲了苏州常熟的蕈油面： 苏州的蕈油面一年四季都能吃到，＂蕈＂是松树底下的一种菌类，苏州人读＂xùn＂，长在苏州城郊的丘陵山林里面，蕈生长要有一定气候条件，就是需要温度比较高，一般在春天和夏天交接，夏天和秋天交接的时候生长。 松树还有一种菌类。这种菌类叫松花，松树在气候到一定条件的时候，开花了，有一些松花落下来，落下来以后，就在松树底下的土壤里面，会长这种菌类，这种菌类味道也特别鲜美，苏州人认为比蘑菇要高一个档次。 松蕈采到以后，要煮成浇头的面浇或熬成松蕈油。洗的时候有一定诀窍的，不能像其它物体放在清水里用手划来划去，只需水多点，用手轻轻打水，为什么打水呢？一松蕈很鲜嫩，不可粗洗，二打水产生震动，松蕈里的沙子才会慢慢落下来。 常熟的松蕈面为什么有名？因为在虞山能找到这种菌类，且数量较少。现在大部分松蕈都是从安徽、浙江过来的，苏州的产量已经满足不了消费者的需求了。旧时，蕈油面是庙宇素斋，他们喜欢吃松蕈也是来源于其鲜美，后来慢慢传到社会上。如果吃松蕈面没有其他浇头，只是松蕈面，它就是一碗素面中的皇后。 到常熟去吃蕈油面，面店里也有，但最好在虞山脚下。在那儿吃蕈油面别有一番风味，有景致有美食，多么理想快乐啊。 大董 北京烤鸭代言人 Spokesperson of Beijing Roast Duck 阿尔巴白松露全球大使 Ambassador of Alba White Truffles of the World 新疆博尔塔拉蒙古自治州荣誉州民荣誉 Honorable Citizen of Bortala Mongol Autonomous Prefecture 中国烹饪协会副会长 DaDong elected as the Vice-chairman of ＂Chinese Cuisine Association＂ 世界中国烹饪联合会名厨协会主席 Chairman of ＂Famous Chefs Committee of the World Association of Chinese Cuisine＂. 大董意境菜创始人 Creator of DaDong Yijing Cuisine 大董餐饮投资有限公司董事长 Chairman, DaDong Food
违章多久能查出来（12123当天就查到违章了）12123违章查询最早当天下午有结果，最晚13个工作日有结果！记住最早和最晚这两个时间节点就可以了！俗话说得好，常在河边走哪有不湿鞋？经常开车上路的朋友，总有不小心违章的时候，根据汽车违章多久能查到（闯红灯12123多久能显示）考驾照是无比艰难的，驾照的分数可谓是异常宝贵，毕竟只有12分！开车上路的车主们一不小心就要被扣分和罚款，虽然现在手机APP上能学法减分，但是减分的分数也只是3分（包括3分）以下，对多久能查违章（违章一般第二天什么时候出）一单非现场执法的违章，通常要经过人工审核以及录入后台等步骤，最后我们才能通过各种方式查询得到。这个人工审核录入违章的步骤有快有慢，一般三天之后就可以查出来，最长不超过15天时间能查违章多久才能查到（闯红灯100能被拍下吗）开车出门总是怀疑自己在某个地方是不是违章了，但是第一时间又没有看到任何违章的通知，因此不能确定违章。那违章拍照多久能查到呢？下面就来了解下吧。违章拍照需要处理和上传数据库，一般情况违章怎么处理（违章啥时候处理都行么）大家好，欢迎收看根哥说车，开车久了难免会发生违章行为的，比方说车子不小心违停了，或者说在高速上开车的时候超速行驶了，那么这样子就会被扣分罚款了。那对于扣分罚款我们肯定是要去处理的，网上怎么处理违章（处理违章没网怎么办）交管12123APP是一款功能强大涉及业务范围广的手机软件相当于私人掌上交管业务大厅无论是车主还是驾驶人都应人手一个！如此强大的神器这么多的隐藏功能你们都知道了吗？为了让小伙伴们玩洗牙后多久可以吃东西（牙结石可以自己抠掉吗）洗牙，顾名思义即清洁牙齿，在医学上一般称之为牙周洁治术，主要是清除附着在牙齿表面的牙结石菌斑牙垢色素等有碍牙齿健康及美观的东西。福建省泉州市第一医院副主任医师张泽标表示，这是一种预补牙后多久可以吃东西（补牙齿洞多少钱）大家好，我是暄小美！谈到牙齿，我们每天将各种不同的食物塞进嘴里，咀嚼。食物残渣将不可避免地留在牙齿裂缝等卫生死角中，极难清理干净！因此，许多人会得到龋齿。调查显示，我国2至5岁儿童补牙后多久能吃东西（补牙后真牙掉了一小块）补牙前注意事项1补牙修复要及时，及早的补牙修复，可有效终止蛀牙的进一步发展，而且早期补牙修复，其疗程短费用低效果也好。2补牙一定要到正规专业的牙科机构进行，不仅医师经验丰富，而且消补牙后多久能吃东西（二次补牙可以不备洞直接补吗）补牙就是用一些东西来修补牙齿，一般有人如果有虫牙蛀牙或者是牙齿受损都会进行补牙，这样不仅可以让牙齿美观，还不会影响牙齿的咀嚼功能，那么大家知道补牙齿以后要注意什么饮食吗？三顶养生网胃镜多久能吃东西（胃镜难受吗多长时间）胃镜是一种需要把检验仪器伸入胃部进行的检查，因此也是一种比较细致的检查。进行胃镜检查过程中，可能会导致喉咙食管胃黏膜等组织受到创伤，患者在检查完成之后也要注意做好护理措施。尤其应该