奶茶怎么做（自制奶茶不加糖）

　　当今社会发展繁荣物质充足且丰富，就连甜品饮料的种类也是琳琅满、目数不胜数，有奶制品、水果榨汁饮品、碳酸饮料等等，不计其数。在这众多的饮品中，最受年轻人们喜爱的那肯定是奶茶饮品了，想必各位朋友们还没有人没喝过奶茶吧。
　　纯牛奶，口感香浓味道甘甜，丝滑的液体流入杯中的瞬间，十分的诱人。同时，牛奶的营养成分也很高，蛋白质和钙尤为出众，而这两种营养物质都是小孩子们生长发育和老年人补充钙质必不可少的。因此，每天一杯牛奶咱们对多孩子和老人的一种＂要求＂。
　　可我的弟弟不知道为什么，从小就不爱喝纯牛奶，每次让他喝就像逼他吃毒药一样，百般不情愿。最近也是进入青春期了，个头飞长，但当家长的总担心小孩子营养会跟不上，其实大家明白，我们为孩子好让孩子吃一些有营养的东西，但是食物再好，如果是孩子们不喜欢的，吃起来确实是当药吃。想想咱们还是孩子的时候，父母让咱们要多吃自己不喜欢的食物，咱们是不是也不愿意。
　　正当焦头烂额的时候，一个朋友在家发了自制奶茶的朋友圈，说他家孩子以前也是不喜欢喝奶，但自从学会把牛奶做成了奶茶，孩子隔三差五的要喝两大杯，这下感觉自己捡到了个宝贝。这当哥的肯定得去学呀，刚好我自己也爱喝奶茶。这种奶茶做法最简单，不炒糖不煮茶叶，味道还出奇的好。接下来我把详细做法分享给各位，如果您家孩子也对牛奶不感冒，那就这样做奶茶给他喝吧！
　　奶茶
　　【准备食材】200毫升纯牛奶2盒，红茶叶1小包，白糖1小勺、红糖1小勺。
　　【制作方法】1.牛奶直接倒入锅中，开小火慢慢加热，加热至外表起一层奶皮即可。不需要准备清水煮红茶。
　　2.奶热后加入一包红茶，开大火烧至牛奶冒小泡泡，就转入最小火，盖上锅盖8~10分钟，这样红茶的茶香会与牛奶的奶香充分融合在一起，颜色也会转变成咱们平常的那种奶茶色。
　　3.最后加入一小勺的红糖和一小勺的白糖，这样味道真的会很好，本人亲测，如果不喜欢白糖的朋友就加入蜂蜜也是可以的。
　　【隆隆小贴士】
　　1、喜欢甜度较高的小朋友们，也可以做完之后加入炼乳，这样味道可能会稍微偏甜，但是奶香中带有另一种鲜甜。
　　2、茶叶大家尽量选用红茶，量根据自己的口味调整，红茶是发酵过的茶叶，第一煮出来的颜色会变成奶茶色，第二绿茶清香微微带有点苦涩味，而红茶就不会。
　　3、红茶与牛奶的配比我用的是2盒特仑苏，1包小红茶，这样做的奶茶味道醇厚，口感香浓，喝完满脸都是幸福感。
　　这里分享给喜欢珍珠和芋圆的小伙伴：1、首先来做紫薯芋圆。紫薯洗净去皮后切片，放进蒸锅中，大火蒸它15-20分钟，蒸到紫薯状态很粉，用叉子轻轻一叉就扎透了就出锅。
　　2、随后用叉子按压成泥，随后慢慢地加入木薯淀粉，不要一次加太多。揉成团，用保鲜膜盖住静置十分钟。
　　3、先搓成细长条，再切成珍珠般大小的剂子，直接用手拽也可以。
　　4、把它们团成小圆子，大的叫芋圆，待会珍珠咱们也是这样做。全部做好后，用保鲜膜盖上防止风干。
　　5、锅中倒水烧开后把芋圆放进来，保持中小火煮5分钟，关火后不要着急捞出来，盖上盖子再让它焖5~10分钟，把内部焖透，最后捞出来用冰水过凉，这样吃起来非常Q弹。
　　珍珠做法：同理用木薯淀粉、白糖、红糖加水揉成团，搓成小剂子，这样珍珠的颜色就是类似咖啡色的珍珠，煮出来也要过凉水，但是珍珠的凉水里记得加糖水，让珍珠泡制半小时，捞出来的时候才会甜。
　　此图文原创作者：隆隆爱美食
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