卤味熟食是我们日常生活中必不可少的下酒美食，也可以作为休闲零食，受众群体广泛，市场情景广阔，现在市面上主打品牌＂绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌、紫燕百味鸡＂等，这几个头部品牌也仅仅只占了20%的市场份额，还有80%的市场份额集中在夫妻店、小摊贩手上，所以卤味市场还有巨大的商业前景！
　　1.卤味行业品类多，选择性大
　　现在卤味市场主要分成休闲卤味和佐餐卤味两大细分品类。这两大品类又分出多个细分市场，其中以鸭货占主导地位。当下随着人们的消费习惯的改变，出现了热卤和卤味加粉面的全新细分市场，如＂盛香亭＂新式热卤品牌。
　　2.经营方式灵活，销售渠道广
　　卤味经营方式非常灵活，可以堂食，可以外卖，可以门店经营，可以移动餐车经营，可以对接大酒店，农村宴席等。可以说只要有产品任何场景都可以销售。
　　3.启动资金少，风险低
　　对于想餐饮创业的，卤味行业是个很不错的选择。门槛低，即使是餐饮小白也可以上手，特别适合夫妻共同经营。一间卤味门店只需20平米就够日常操作经营，也特别适合资金不足的创业者，投资几万就足以。

骨头汤要煲多久（骨头汤煮多长时间最好）我们居家做饭会经常做排骨，那么排骨多长时间能烂呢？根据我家炖排骨的经验，至少要炖1。5小时才能炖烂，我们一起来看看吧。1首先清洗处理排骨，否则会有许多排骨碎骨刺残留在肉汤里，一不小银耳高压锅煮多久（银耳羹高压锅要煮多久）银耳莲子红枣枸杞羹这是所有爱美女士们都喜欢的一道甜品。就连我家那位粗糙的李先生也爱喝。这道羹汤有美容养颜，滋阴润肺，补血益气等诸多功效，而且我今天用糖小朵零卡糖代替传统的白砂糖或冰姜汤熬多长时间（姜汤一般要熬多长时间？）姜汤熬多长时间（姜汤一般要熬多长时间？）一般的姜汤只要水开以后，转小火熬制10分钟左右就可以。熬姜汤的时候最好选用老姜，因为以药效来说，老姜比新姜要好。老姜的姜块有光泽，充分膨大老中药熬多久（中药要熬一个小时吗）很多患者朋友不知道怎么熬中药，我每次看诊时总是反复叮嘱，所以今天把中药的正确的煎煮方法给大家介绍一下。干货可以收藏哦方法一（推荐）1先用清水把中药洗一遍，将水倒掉。2重新加水，泡半电饭锅煮饭多久（电炖锅煮饭要多长时间）人每天都要吃饭，但大多数电饭煲电压力锅煮饭的时间都比较长，几十分钟到一个小时不等，这对于忙碌的现代人来说，感觉确实有点长。晚饭的话等等也没什么问题，但午饭如果需要这么长的时间还真是中药熬好的能保存多久（熬好的中药放多久就不能吃了）现代，女性的妇科病内分泌失调以及调养身体多会选择中药治疗，中药虽好，但你了解有关煎药的常识吗？煎药是决定药效至关重要的一个步骤。1。器皿选择煎药器皿首选砂锅瓦罐，铝锅搪瓷锅不锈钢过高压锅皮冻（皮冻一般熬制多长时间）高压锅皮冻（皮冻一般熬制多长时间）年末整理冰箱，把冷冻室里零碎猪皮都拾掇到一起，差不多有两斤半呢。我家喜欢吃饺子和丸子，家里有肉馅机，买回来新鲜的猪肉，去掉猪皮后做肉馅。剩下的猪皮牛排用什么油（减脂餐煎牛排用什么油）煎牛排要达到外焦里嫩鲜香多汁的口感，初始的高温是必不可少的一个环节，所以锅子经常会烧到冒烟的状态。不过煎制出来的牛排却不如料想中的香喷喷，甚至牛排表面呈焦褐色，还带有明显的焦糊味，牛排怎么煎（家里煎牛排为什么嚼不烂）前几天去上海COSTCO超市买了澳洲进口的沙朗牛排，满满一大盒，看上去就很诱人。沙朗牛排其实就是牛身上的外脊部位，也就是牛的后腰肉，有点带膘的牛排。这个部位的牛肉，肉质的细嫩程度仅八分熟牛排为什么土鳖（吃牛排和什么食物搭配）近些年来，各国之间的来往甚是密切，在品牌企业餐饮等行业都有一定的交流，尤其在餐饮方面，这是大家都能看得到的，像咱平时走在大街上就经常能看到一些西点西餐厅等，如今随随便便就能轻易吃到怎么做鱼好吃又简单（最简单的红烧鱼的做法）大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，带你领略四海八荒的舌尖美味。红烧鱼是一道闽菜之一，现在在家常菜中也是常见之一，做法也有很多种，鱼肉鲜美营养价值又高，含丰富的蛋白