二月二在民间也被称作为龙抬头。这一天在民间习俗活动有很多，但是饮食上面也是有非常多的讲究的，比如吃黄豆，那大家知道二月二为什么吃黄豆吗？今天就带着大家来了解一下这其中的原因。
　　二月一、二月二为什么要吃黄豆
　　其实二月二吃黄豆是有一个非常美丽的传说，相传龙王爷专门是管降雨的，所以老百姓对龙王是非常尊重的，想要好收成就必须龙王下雨，否则就会出现干旱。那么当时玉皇大帝要求龙王在三年之内不允许给老百姓下雨，但是这样的话就会导致庄稼变得干旱。龙王实在看不下去，于是就偷偷地下了天庭去给民众施雨，但是这触犯了天条，玉帝大怒，于是就把龙王贬下凡间，告知它除非金豆开花才能重回天庭。老百姓知道之后都非常的难过，但是如何才能让金豆开花呢？这时突然有人在炒黄豆，黄豆炒熟炸开后，就像金豆开花一样，于是大家就一起把黄豆炒熟开花供奉给龙王。龙王看过之后就去跟玉帝说金豆开花了，从此之后，二月二就有吃黄豆的习俗。二、二月二还吃什么传统美食
　　1.吃龙鳞
　　所谓的龙鳞其实就是春饼。把面团制作成薄薄的煎饼，然后在里面加入各种蔬菜条以及肉，把它裹起来包成三角形，就像龙的鳞片一样，吃了龙鳞希望能够身体健康。
　　2.吃龙头
　　二 月二这天会要祭拜祖先和龙王爷，而猪头是必不可少的祭品，所以祭祀完的猪头就会分食。因此每年的二月初二都有吃猪头的习俗，也成了吃龙头，希望通过食用龙头得到龙王的庇佑。
　　3.吃龙眼
　　平时南方人喜欢吃馄饨，馄饨的外形就跟龙的眼睛一样，又大又鼓，跟金元宝一样。所以到了二月二就会吃馄饨，也叫作食龙眼。吃了龙眼希望自己的眼睛能够跟龙王的眼睛一样，炯炯有神，这样就能看清前方的道路，事业一片光明。
　　为什么二月二吃黄豆的原因大家想必都知道了吧？其实在二月二的时候，除了这些习俗需要尊重，其实还要注意一些，比如说在2月2一定要剃头，这样就能鸿运当头等等。虽然各地的民俗文化不同，但是大家都是希望在二月二这天能够得到祝福，能够讨个吉利，都是带着美好寓意的。

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