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三十年老师傅 ＂我十几岁开始跟着师傅学做面，那时候还是要托关系拜师的。你猜我多大？ 我现在这个年纪了（手掌张开对着我们），五张嘢了（五十多岁了），你说我做了多久？＂ ＂点解一定要用竹压？不用竹手不够力搓不动啊， 没给面团用力的话，面怎么能好吃，怎么能弹牙呢？这么多年，竹子都压烂了不知道几根了。＂ ＂不加水的啊，肯定不能加水啊，只能用鸭蛋和面粉， 加水就不弹牙不好吃啦！！加水怎么还能算竹升面呢。＂ ＂压面通常要都要半个钟头，堆粉、打蛋、和面、压面、做面...， 大大小小加起来一共就要一两个钟，生意好的时候一天要做三次。＂ ＂现在哪里还有多少后生仔（年轻人）肯做这个啊，辛苦， 赚得也不多。新闻不是天天说吗，搞得我们都像熊猫一样圈起来了（稀有）。＂ 2
只做一碗竹升面 竹升面在制作的过程中则是不加一滴水，和面的时候也都不会加水， 只是加鸭蛋，面筋里包含蛋白质，如此做出的竹升面爽脆弹牙，轫性十足。 鲜虾云吞面 云吞面有着传统的老广面条的灵魂，清汤素面，几颗云吞。 看似清寡，实则汤头则是用猪骨、大地鱼(扁鱼)和虾子熬制的。 则是熬制而成的。汤头清甜里带有浓烈的鲜，轻易能打脸曾经看不起它的人。 ＂爽＂、＂弹＂两字能轻易的概括这里面条的特点。 ＂爽＂是吸面时候能流畅的被吸进嘴里。＂弹＂是牙齿咬断面条一刻， 仿佛面条不是被你咬断的，而是因它自身内力崩开的，就像橡皮筋断裂的感觉。 蟹子、猪肉、虾子做成的肉馅，这是广东人最易取到的至鲜食材。 虾是完整的一块，这样让云吞口感更加饱满。 干捞虾子面 虾籽面的虾籽，是虾腹部环抱的籽经过筛选后，经过烘干、炒制等步骤制成的。 散发着水产里特有的鲜，作为调味品最适合不过了。 拌上耗油干捞后，面条充满了食欲的色彩。 干捞的竹升面没有汤的浸泡，会更加弹牙，吃起来随着大量虾籽的一起入口，鲜美直冲脑壳。 3
地道的广东小食 蛋黄咸肉粽 除了经典的竹升面以外，每天供不应求的就是这个粽子了。 切开粽子瞬间，看到蛋黄流出金灿灿的油，瞬间能明白这颗粽子为什么能如此受欢迎。 净猪脚 猪脚虽然卖到满大街都有，但这里的猪脚一直深受喜爱。 煮的软烂的同时不失筋道，而且相当入味，这就是一个好猪脚。 4
十几年的老面馆 在这个凡事都讲究效率的时代，随着面条工艺进入机械化后， 竹升面几乎销声匿迹 。特别是在深圳这类新兴城市，能找到一家依然坚持做手工竹升面的店，实属难能可贵。 ▲做面的地方是需要用梯子才能去到的狭小二层 在城市飞速发展的同时，也崛起了各种各样的网红餐厅， 还有闻所未闻的菜式让人眼花缭乱。传统店铺在昂贵租金的下挤压着生存空间， 我只希望，若干年后，我依然能尝到这口味道，就像若干年前的今天一样。 店家信息 【店名】真美实粥粉面店.广州手工竹升面 【人均】15元 【电话】0755-26865411 【地址】南山区爱榕路33号 【交通】公交站湾厦村/地铁二号线湾厦站 【营业时间】周一至周日7:00-20:30
乔迁之喜送什么（自己亲人搬家送什么礼物好）开工以后，小丰身边搬家的朋友亲戚渐渐多了起来，大概是因为新年伊始，大家都希望有一个新开始吧！那么，面对亲友们的暖房之邀，我们应该送什么礼物才能表达我们对他们的祝福呢？其实针对不同的恭喜别人乔迁怎么说（搬家送多少钱吉利）一乔迁通用贺联（一）通用4至5字贺联莺迁乔木燕入高楼。门庭多福日月重光。祥光西起紫气东来。竹苞松茂业乐居安。良辰安宅吉日迁居。安居乐业丰衣足食。莺迁仁里燕贺德邻。华构贻谋远乔迁裕后搬家送什么礼物好（乔迁送什么礼物最好）乔迁送什么礼物好？中国人历来有择吉搬迁的习俗，搬家后都会请亲戚朋友来家中聚聚添添喜气，作为被邀请的对象，总不能空着手去吧，但是礼物应该送点什么合适呢？搬家求个好意头，而送礼呢？也要日本政府允许奥运选手入境近日有关于日本政府允许奥运选手入境的问题受到了很多网友们的关注大多数网友都想要知道日本政府允许奥运选手入境的具体情况那么关于到日本政府允许奥运选手入境的相关信息小编也是在网上进行了动车乘客突发疾病遇上55名医生（旅客突发疾病，55名医生上演饱和式救援！）动车乘客突发疾病遇上55名医生（旅客突发疾病，55名医生上演饱和式救援！）4月27日上午11点从延安开往成都的D1925次动车上一名旅客突然大量流鼻血到无法自持列车员紧急寻找车上医换挡风玻璃多少钱（挡风玻璃修补起价）在日常驾驶中，会经常遇到半夜飞奔的渣土车，或者高速上前车，都有可能卷起小石子之类的硬物，砸坏前杠或者风挡玻璃。面对受损的玻璃，不换看着闹心，影响行车视野，换了又心疼。如今玻璃修补作今日废旧纸片最新价格（2021废纸价格）最新废钢价格行情报价每日废钢价格行情走势。中国废品回收网有废铜废铝废铁废不锈钢废旧金属回收，废纸价格上调30元吨，牛皮纸，欢迎阅读中废价格更新中这条行情，边角料。废纸皮现在多少钱一俩男孩拒买遭强奸活埋墓地近日俩男孩拒买遭强奸活埋墓地登录了热搜，也是在网上引起了网友们的关注，那么很多小伙伴可能还不清楚具体的情况如何，小编也是在网上查阅了一些信息，那么接下来就分享给大家来了解下俩男孩拒女生酒店房间遭陌生男子闯入近日有关于女生酒店房间遭陌生男子闯入的问题受到了很多网友们的关注，大多数网友都想要知道女生酒店房间遭陌生男子闯入的具体情况，那么关于到女生酒店房间遭陌生男子闯入的相关信息，小编也是今日翔能电动电池价格电池电动势计算为此宁德时代也是在逐步扩充产能，占比为51比亚迪和中创新航，一年有10万人，控制器成熟的底层配置和软件算法以及各采样电路。二氨铂，供需分析需求向国内集中据起点锂电统计。形成的其他，古代男子宫刑（古代男子宫刑方法人人都知道，女子怎么做？）古代男子宫刑（古代男子宫刑方法人人都知道，女子怎么做？）众所周知我国古代的太史公司马迁，曾经被施以宫刑，所谓宫刑怎么弄，对男人打架都知道。但是对女人，可就没几个人知道了，那么宫刑如