鸡子是什么（二鸡子是什么意思）

　　粤语里的那些火锅配料
　　正值冬季，吃什么最好？
　　当然是去吃一顿滚烫烫的火锅暖暖身子最好啦！
　　粤语把＂吃火锅＂叫做＂打边炉＂。
　　今天我们就来看看香港人的火锅里，
　　究竟有哪些好吃的！
　　❶
　　猪红 / 猪脷
　　zyu1 hung4 / zyu1 lei6
　　即＂猪血＂/＂猪舌＂
　　TIPS
　　使用粤方言的朋友一般都很＂讲意头＂（即彩头），说话的时候会避开那些听起来不怎么吉利的字词。
　　为什么叫＂猪红＂？
　　血有不太好的征兆，＂猪红＂比说＂猪血＂更加好听（毕竟听到＂血＂都觉得比较吓人），所以便取其色，说成＂猪红＂。＂红＂代表红红火火，有旺盛的意思。
　　为什么叫＂猪脷＂？
　　说＂猪脷＂有两个原因：一个是因为粤语口语本身就习惯把＂舌头＂说成＂脷＂；第二个原因是＂脷＂与＂利＂同音，给人的感觉是＂顺顺利利＂。而粤语的＂舌＂与＂蚀＂（＂蚀本＂）同音sit，说成＂猪舌＂的话，就明显就没有＂猪脷＂好听了。
　　❷
　　枝竹
　　zi1 zuk1
　　即＂腐竹＂
　　TIPS
　　＂枝竹＂也就是我们平常说的＂腐竹＂。腐竹是干的黄豆制品，呈长条空心状，因其形似竹枝状而得名，故也可称＂枝竹＂。粤语＂枝竹＂与＂知足＂同音，所以比起说＂腐竹＂更别有一番意思。
　　❸
　　豆卜
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　　即＂油豆腐＂
　　TIPS
　　＂豆卜＂除了打边炉会吃之外，在街边的＂牛杂档＂也经常会见到。＂油豆腐＂在北方某些地区也称＂豆腐泡＂，跟粤语有相似的地方。
　　❹
　　鸭肾
　　ngaap3 san5
　　即＂鸭胗＂
　　TIPS
　　类似的还有＂鸡肾＂，粤语也不说＂鸡胗（子）＂。
　　❺
　　鸡子
　　gai1 zi2
　　即＂？＂（你估吓）
　　TIPS
　　在香港，＂鸡子＂是火锅配料之一。＂鸡子＂也可浸泡成＂鸡子酒＂。要注意这里说的＂鸡子＂不是指鸡蛋的别称，而是公鸡腹部的内脏，说白了其实就是公鸡的睾丸。除了广东地区，其他地方很少有吃用＂鸡子＂的习惯，所以这个词没有约定俗成的普通话对照。
　　▼▲▼▲▼
　　什么？
　　还想学更多？
　　在香港如何点＂嗱喳面＂？
　　里面还有类似火锅配料的词汇哦！
　　所以，上述的食品不单出现在吃火锅的时候哦，
　　同时也是吃＂车仔面＂时常加的配料哦！
　　你对粤语＂打边炉＂词语还有什么疑问？
　　快给我们留言吧！
　　图：源自网络
　　文：MJ.Ng
　　编：Yve
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