南国四大果品（南国四大果品是什么？）

　　南国四大果品（南国四大果品是什么？）
　　南国有四大果品，分别为荔枝、香蕉、菠萝和龙眼。
　　首先，我先给大家介绍荔枝，目前荔枝在逐渐上市中。不熟悉荔枝的人，大多知道妃子笑，从杜牧《过华清宫绝句三首·其一》：
　　＂一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。＂ 妃子笑这个品种就是这样得名的。
　　荔枝：
　　果实呈心脏形或球形，果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色，假种皮新鲜时呈半透明凝脂状，多汁，味甘甜。
　　荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是对人体有益的水果。
　　荔枝主要品种（各地品种太多，挑一部分品种作为介绍）
　　三月红、白糖罂、妃子笑、黑叶、白腊、淮枝、鸡嘴、水晶球、桂味、糯米糍、挂绿等。一般不熟悉荔枝的，都知道妃子笑、桂味、糯米糍和挂绿。每个品种荔枝都不一样，无论从形状口感味道来说。
　　三月红，又名早果、玉荷包。因其果实在农历三月份着手转红而得名，是荔枝中最早熟的荔枝品种。果实呈心脏形，上广下尖；龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显；果皮厚，淡红色；果肉黄白，但肉质稍粗，味带微酸，果核大。品质中等，未充分成熟的果实偏酸。
　　未充分成熟果实
　　白糖罂，又名蜂糖罂、中华红。主要产于茂名市的高州、电白等地，有一千三百年以上的栽培历史。
　　白糖罂果穗成球，果歪浑圆，花梗粗，果皮薄，果色鲜红，果核小，果肉厚呈白蜡色、质脆爽，清甜带蜜香。
　　妃子笑，果皮薄、淡红色；果肉厚，呈白蜡色，质爽脆，多汁，味清甜带香，果核较小，多不饱满。
　　黑叶，又名乌叶、大黑叶。其粗生，叶色浓绿近黑，故称黑叶。果实歪心形，果实中等大，果皮紫红色，壳较薄，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显；果肉蜡白色，肉质软滑细致，果汁中等多，风味清甜，微香。果核椭圆形，中等大，黑褐色，呈光译。
　　白腊，又名白腊子。果实近心形或卵圆形，果中等大，果皮鲜红色，稍带紫色，薄而软，龟裂片凸起，其中平夹有少数小龟裂片，裂片峰多为钝。果肉白腊色，厚1厘米，质爽，多汁，清甜，果核长椭圆形，果核大。
　　淮枝，又名怀枝（传闻古时有尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝入怀中，故名）、槐枝、风荔、绿荔。果实圆球形或近圆形，蒂平；果壳厚韧，深红色，龟裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不规则，近蒂部偶有尖刺，密而少；肉乳白，软清多汁，味甜带酸，核大而长，偶有小核。
　　鸡嘴（荔），果实成熟时，果核退化成鸡嘴状，故称之为鸡嘴（荔）。果实呈歪心形或扁圆形，大小均匀。果皮薄而韧，呈暗红色，龟裂片大而疏，平坦或呈乳头状突起，排列较有规律，缝合线阔而明显，果定浑圆，果肩隆起呈马鞍状。单果重在30克左右，果核小。果肉白蜡色，肉质爽脆，汁中等，味清甜，微香。
　　水晶球，以肉质特别爽脆，肉色晶莹洁白，酷似水晶球著名。果实近心形，果肩微耸，果顶钝圆；果皮淡红色，皮薄而硬；龟裂片锥尖状突起，裂片峰锐尖；果肉乳白色，半透明，肉质爽脆，味清甜带微香。
　　桂味，又名桂枝、带绿，因含有桂花香味而得名。果实呈圆球形或近圆球形，中等大；果壳浅红色，薄而脆；龟裂片突起小而尖，从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟。果肉乳白色，肉质爽脆，清甜多汁，有桂花香味。桂味有全红及鸭头绿两个品系。
　　鸭头绿
　　糯米糍，又称米枝，古称水晶丸。该品种果形呈扁心形，果形较大，色泽鲜红间蜡黄，果皮棘感不明显，果肉乳白色、半透明、丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，自然糖分高。糯米糍有红壳大果品系与黄壳小果品系之分，常以红壳大果型品种为代表，俗称＂双肩红＂。
　　挂绿，果实成熟时红紫相间，一绿线直贯到底，＂挂绿＂一名因此而得。
　　《岭南荔枝谱》记述：其果＂蒂旁一边突起稍高，谓之龙头；一边突起较低，谓之凤尾。熟时红装相间，一绿线在贯到底，改名。＂
　　挂绿外壳红中带绿，四分微绿六分红，每个荔枝都环绕有一圈绿线，果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香。
　　荔枝的品种远远不止这些，还有仙进奉（增城）、凤山红灯笼（汕尾）、紫娘喜（海南）、南岛无核（海南）、红绣球（闽南）、英山红（钦州）、岭丰糯（东莞）、观音绿（东莞）、御金球（珠海）、桂早荔（灵山）、冰荔（东莞）、紫荔（广西）、桂荔1号、桂荔2号等等