腐乳的制作（豆腐乳传统做法）每年一到冬天，家家户户就开始忙碌起来了，各种开胃下饭的小咸菜、小吃就做起来了。我家每年必做的5大样就是酱油辣椒、辣白菜、酱豆子、萝卜干、豆腐乳，前几样之前我已经分享过视频和图文了，大家可以去小鹅的图文列表里找一下哦，改天有空了我整理一个大合集。今天就详细分享一下豆腐乳的做法，58岁的老妈从小就跟着外婆在家做，少说也有40年经验了，自己做干净卫生又好吃，吃得放心。下面来看我是怎么做的吧。
　　【所需食材】
　　2斤老豆腐，1包腐乳曲（没有也可以不放），100g辣椒粉，50g盐，10g花椒粉，2两高度白酒，小磨香油或菜籽油适量
　　【具体做法】
　　1、豆腐切小块，放蒸屉上开水上锅大火蒸5分钟，取出放凉晾干水蒸气，这个过程主要是为了消毒杀菌。撒上一层腐乳曲，根据包装袋上用量说明放即可。如果没有腐乳曲也可以不用放。
　　2、盖盖放在大约20度的温暖处，大概3天，豆腐就长满白毛了，我老妈一般都不放腐乳曲，豆腐放到上面有黄黏液、有点乳化就可以，不放腐乳曲不太容易长满白毛的。如果长黑毛绿毛，说明制作过程不卫生，不可以吃的。
　　3、把100g辣椒粉，50g盐，10g花椒粉搅拌均匀。
　　4、豆腐在白酒里消一下毒，再滚一层辣椒粉，用白酒做出来不易坏，而且更香。
　　5、放在干净的容器中，密封起来10天就可以了。
　　6、也可以倒入烧熟放凉的香油或菜籽油没过豆腐，密封10天就可以了，加油的是油腐乳，味道都挺不错。不能吃辣的，可以滚一层薄薄的盐，倒上熟香油或菜籽油做成白腐乳，味道也不错。
　　是不是特别简单呢，豆腐蒸一下消毒，再用白酒消毒，双管齐下，做出来的腐乳不容易坏，还好吃。这样做的腐乳，非常好吃下饭，就馒头米饭都非常不错。还可以用来炒菜做饼子。做上两斤够吃好久的了，保质期也很长，放上几个月到一年也不会坏。爱吃腐乳的可以试一下哦。

yi的字有哪些（念yi四声的字有哪些字）没想到，苏轼水调歌头明月几时有里转朱阁，低绮户，照无眠中的绮字发音居然会有这么大的争议，而且由来已久。之所以低绮户中的绮字到底读qi还是读yi（均为三声）有这么多争议，原因主要有两氵字有哪些（治字取名好吗）属牛的宝宝，一般具有牛的特征，勤劳踏实。给牛宝宝起名时用带三点水的字能对宝宝的这些好的品质起发扬的暗示作用，并且能够很好的贴合牛属相，还能够弥补宝宝五行中缺水。如清浅淳等字都是不错画画用什么纸（什么纸适合画画）纸张和画本有了不错的绘图铅笔，接下来是选择合适的素描纸张和画本。选择素描纸，最好去专卖美术用品的商店或网店。虽说一般的文具店也会有，但是选择少，没有质量的比较。对于初学者练习用的素手机画画软件哪个好用（手机自由画画的软件）画板画图app是一款实用的绘图工具应用，可能会有不少用户在手机上进行绘画创作，虽然局限比较大，但是能够突破环境空间，这款软件上面提供了全面的绘图工具，各种类型的笔刷，还支持多图层，做菜技巧（最实用的10个烹饪技巧）做菜技巧（最实用的10个烹饪技巧）现实生活中，有些人不喜欢做菜，其实也不是懒，有时候即使再自己努力，做出来的菜也无法下口，自己都不愿意吃，于是感觉自己没有做菜的天赋，索性就放弃了。唱歌的技巧（7个技巧，轻松教你学会歌唱）唱歌的技巧（7个技巧，轻松教你学会歌唱）特别爱唱歌，可是怎么唱都唱不好？没关系，干货来啦！读完这篇文章，让你成功做歌神哦一记歌词至少95以上的歌词你要记住。学会了歌词你才可以全身心电脑用什么下载软件好（笔记本下软件用什么软件）最近换了一台笔记本。上一台属于自己的笔记本还是上大学那会，工作后，上班用电脑，下班实在不想碰了，厌烦。抱着这样的心态，我却莫名其妙地买了一台轻薄笔记本电脑，动机不明，可能是手上有钱电脑安装什么软件商店（电脑下载什么软件商店）推荐一些PC端软件下载网站1太平洋下载2SOFTONIC下载3新浪下载4迅雷下载5pc6下载6下载之家7腾牛网8东坡下载9西西软件园109号下载119553下载站12西西下载站13中性笔是什么笔（画画用的中性笔是什么笔）中性笔又称为水笔，起源于日本，由于价格便宜，使用方便，因此在国际上十分流行。那么，中性笔是怎么分类的呢？中性笔按笔头类型油墨色彩结构等可分为不同类型的中性笔。不过我们最常见的还是插绘画基础知识（还在担心零基础绘画？）绘画基础知识（还在担心零基础绘画？）零基础学想画画应该怎么学？这些技巧可以让你少走弯路！经常有人问我，我没有绘画基础，现在学画画还能学好吗？会不会很难学？学好之后好不好找工作等等问动漫设计怎么样（学动漫设计很烧钱吗）未来从事的行业毕业生主要从事网络游戏，新能源，计算机软件等行业，大致如下一是网络游戏。二是新能源。三是计算机软件。四是影视媒体艺术文化传播。五是因特网电子商务。工作岗位毕业后主要从