朱良春长寿粥（朱良春长寿粥的做法详解）

　　朱良春长寿粥（朱良春长寿粥的做法详解）
　　朱良春先生12月13日晚以99岁高寿驾鹤西去，生前他曾说：长寿而不健康，活受罪；健康而长寿，是真快乐。先生用践行实现了健康长寿的真快乐一生。
　　老先生悬壶济世一生，一辈子没有退休，去世前几个小时还在病榻上修改书稿，93岁的时候日诊30多患者，多的时候40-50号，他一定要把病人看完才会休息。坐诊之余又飞来飞去出席国内外各种会议，精力充沛，体力许多年轻人都赶不上。
　　老先生旺盛的精力来自哪里？据悉老先生每天早晚服用一碗粥，坚持了60多年。2010年朱老接受央视《中华医药》采访的时候，曾详细分享了他的养生方法。
　　妈妈煮出的爱心粥
　　1938年，朱良春跟随老师章次公在上海行医，恰逢上海霍乱急性蔓延，求诊者络绎不绝。朱良春每天看到7、80号人、百十号人病人，白天晚上不停地接诊。尽管年轻，他也感到体力不支。＂疲劳、消瘦、每天工作到晚上都感觉到很累。到30岁左右的时候，身体就有点拖垮了。＂
　　朱良春回忆，当时的状态，他母亲看在眼里，母子俩一合计，设计出了一种粥，吃了几个月以后，他逐步不感觉到疲劳了，精神比较好了。此后，这种粥朱良春每天早晚坚持吃，吃了一辈子，
　　＂对我的健康、对我精力的恢复、对我衰老的延缓都有很大帮助，所以我一直持之以恒，常年吃它。＂老先生说。
　　朱良春黄芪长寿粥
　　（五天食量）
　　食材：
　　绿豆、薏仁、扁豆、莲子各50克
　　大枣30克
　　枸杞10克
　　黄芪250克。
　　制作方法：
　　绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣清洗干净进锅待用。
　　黄芪先浸20分钟，煎15分钟后将水滗出；加一碗水再煎后滗出水。两遍煎后的水合在一起用做煮粥之水。
　　急火煮沸后慢火炖40分钟，加入枸杞一起再煮10分钟。
　　服用方法：
　　每天取五分之一，早饭前和晚上各吃一半。
　　功效：
　　补益五脏，甚能缓解疲劳。
　　煮粥最大的秘密在黄芪
　　朱良春先生说，中药里黄芪是大补元气的药，它能提高机体的免疫功能、能够补气。所谓＂气＂就是功能，用现代的语言讲就是一个人的功能、就是能量，气足了他的能量就强，气虚了以后，能量就不够了，就容易疲劳，耐力就差了。
　　黄芪作用可不凡，明代医学家李时珍说它为＂补药之长＂，《本草求真》中，黄芪被推崇为＂补气诸药之最＂。相传古代的苏东坡擅长中医养生，就常常用黄芪来进补，还留下了＂黄芪煮粥荐春盘＂的诗句。
　　据说胡适，在中年以后，常常会感到疲惫，力不从心，也是用黄芪泡水，代茶饮用，特别是在讲课之前，他会先喝上几口黄芪水，精力倍增，说起话来声如洪钟，滔滔不绝。
　　现代药理研究也表明，黄芪确有明显的强壮作用，而且还能够降低动脉压，加强心肌收缩力，防治循环衰竭。
　　绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣、枸杞，可以补五脏，在这个基础上再加上黄芪的补气作用，强强联合，提升精力体力。
　　黄芪还有一样功效备受朱老的推崇。黄芪含有微量元素硒，它能增强体力，提高免疫功能，能抗癌，能防癌。
　　朱老的这方子里，黄芪用到了50克，可能有人会担心，黄芪是温性的，长期吃会不会上火啊？
　　朱老对此有解说：这粥中，稍微凉一点的是莲子、绿豆，黄芪、红枣带一点温性，所以它们之间相互之间能协调、平衡，所以大家都能吃。
　　当然啦，并不是说今天吃了，明天力气就很大了。要坚持吃过一段时间后，你才会发现自己应付疲劳，抵抗疲劳的能力增加。
　　每天吃黄芪粥，朱良春 60多年的坚持换来了一副人人羡慕的好身体。