热量是什么意思，很多人还不理解，不少人都困惑，热量是能量吗？关于，热量是能量吗？热量是卡路里吗？5号网小编来为您一一解答！ 热量是能量吗 热量和能量是一个意思。食物包装上的能量和我们说的热量是一个概念，常用的千焦（kj）以及大卡（kcal）都是能量（热量）单位，但是它们并不是等值的单位，1大卡=4.18千焦。正常情况下，1g水可以和1ml水的概念互换，其他，比如牛奶等不能完全这样互换。但在液体量较少的情况下，可以将g和ml等值换算，虽然有一定误差，但是在量较少时对热量影响不大。 热量是什么意思 热量，是指在热力系统与外界之间依靠温差传递的能量。热量是一种过程量，所以热量只能说＂吸收＂＂放出＂。不可以说＂含有＂＂具有＂。而该传递过程称为热交换或热传递。热量的单位为焦耳（J）。人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为＂产能营养素＂或＂热源质＂。 热量消耗的途径主要有三个部分，第一部分是基础代谢率，约占了人体总热量消耗的65~70%，第二部分是身体活动，约占总热量消耗的15~30%，第三部分是食物的热效应，占的比例最少约10%，这三者的比例大致已经固定。 热量是卡路里吗 卡路里的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。由于相对我们日常摄取的热量，＂卡路里＂这单位的量度还是太少，现时营养学普遍采用另一个由＂卡路里＂演化的单位＂千卡＂(kcal或C，又称＂大卡＂)。1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳。脂肪的热量约9千卡每克；糖类和蛋白质的热量都只有4千卡每克。
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