啤酒每个人都有喝过，其实啤酒除了喝以外还有美容养颜甚至减肥的功效，这主要归功于啤酒中的酵母的作用。
　　啤酒酵母养颜美容，减肥瘦身
　　啤酒酵母中富含DNA 及RNA ，可以促进蛋白质生长，更是细胞抗衰老、再生的关键因子。
　　活颜抗老是女人的追求， 许多知名国际美妆品牌如碧儿泉(BIOTHERM )、COVERMARK 等都曾推出以酵母菌为主要诉求的抗老保养品，主要成份就是来自啤酒酵母的酵母菌，或者是萃取自红酒、葡萄酒酵母菌，诉求以高浓度寡糖渗透真皮层，达到让肌肤紧实、有弹性的目的，作为洗颜产品则可以美白、去角质。
　　其他品牌如植村秀也推出以葡萄酒所萃取的红酒酵母为主要成份的保养品，诉求抗氧化及活颜焕肤。知名品牌SK-II 多年前推出Pitera 成分保养品也刮起酒粕旋风，可见酵母菌对于美颜有一定功效。啤酒酵母为何可间接帮助减肥
　　此外，啤酒酵母也搭上减肥风，市面上已经出现健康、养生、塑身、减肥为诉求的奶粉、优酪乳添加啤酒酵母粉的例子，营养师指出，啤酒酵母可以间接帮助减肥，主要是因为富含维生素B 群，可以促进新陈代谢，使热量燃烧完全。当然，啤酒酵母类产品多半热量低，食用后血糖维持时间较长，所以也比较不容易有饥饿感，也是有助减肥、塑身的原因之一。
　　最重要的是，啤酒酵母可以补充减肥过程中所需大量维生素，还含有丰富的膳食纤维，对于有减肥或塑身需求的人来说，过程更安全也更健康。
　　啤酒酵母能在胃液作用下产生泡沫，使人产生饱足感，连带避免过量进食，而且啤酒酵母中的蛋白质和微量元素能保证提供食用者或减肥者所需营养成份，避免因为减肥或节食为身体带来危害。
　　此外，酵母中的微量元素是皮肤的营养剂，能在减肥的同时保有皮肤弹性，避免因为减肥所造成的皮肤松弛与老化。

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