最近有个新词特别的流行，那就是要抗糖化，这个抗糖化究竟是什么意思？肌肤抗糖化有什么样的作用？肌肤抗糖化有什么作用
　　我们身体里有个东西叫做血红蛋白，它虽然看起来不起眼，但是非常重要，因为它承担着运送血液中氧气，提供给我们身体各处的作用。 如果血红蛋白跟糖结合，形成糖化血红蛋白，若糖化血红蛋白>9%说明患者持续存在高血糖，会发生糖尿病肾病、动脉硬化、白内障等并发症，同时也是心肌梗死、脑卒中死亡的一个高危因素。 而胶原蛋白同样也会跟糖发生糖化，形成糖化胶原蛋白，胶原蛋白糖化，就会慢慢让原本充满弹性的胶原蛋白固化，让你的皮肤从弹润白，变成松垮暗黄。
　　肌肤抗糖化什么意思
　　所谓糖化，指的是我们身体内的重要的蛋白质和通过饮食摄取的糖结合，导致蛋白质变性变黄变脆的现象。皮肤抗糖化是指肌肤因为新陈代谢过慢，导致多余的糖分在血液中游离，过多的糖分会附着在胶原蛋白上，使胶原蛋白断裂或紊乱，肌肤便会出现皱纹，粗糙。随着年龄的增长，肌肤的新陈代谢变慢，人体的衰老是一种自然过程和现象，肌肤的老化也是不可避免的，所以我们不能依赖一些保健药或其他的一些宣传广告。要科学对待的皮肤的衰老进行合理的美容保健。
　　肌肤抗糖化不能吃什么
　　高GI食物 
　　也叫做高糖食物，进入人体后转化成葡萄糖引起人体血糖含量升高，比较常见的一些高GI食物：馒头、面包、玉米片、红薯、蜂蜜等。
　　 高AGEs食物 
　　AGEs也就做晚期糖基化终末产物，是食物进入人体后过量的糖类和蛋白质结合而成的产物，它的含量过高会加快糖化反应，比较常见的一些食物有：酸奶、葡萄、山药等。
　　每天摄入多少糖合适
　　通常每天摄入糖的总量大约为30~40克左右，成人一天的能量需要量，大约是2000卡左右，如果食用糖的含量过高，就会导致出现热量偏高的情况，也容易影响到脂肪的代谢，使更多的脂肪储存起来，就会导致出现有身体变胖。而且如果一天摄入的糖过高，也容易对牙齿造成一定的损伤，会形成龋齿等情况的发生，同时也容易诱发血糖偏高，容易引起糖尿病等情况的发生。

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