三文鱼的吃法(三文鱼应该怎么吃)
三文鱼的吃法(三文鱼应该怎么吃)
女儿中考第一天,准备一块三文鱼,做一份富含DHA的早餐,益智健脑,保护视力!
By 吴敏营养师
用料
牛油果 半颗
三文鱼 1块(75克)
小番茄 1个
木鱼花 1小把
米饭 1小碗
盐 少许
黑胡椒 适量
橄榄油 3克
生抽 1勺
芥末 少许
做法步骤
1、提前准备一锅米饭,我在煮饭的时候加了一些燕麦和小米,这样可以增加膳食纤维、B族维生素和胡萝卜素等等营养素的摄入
2、三文鱼稍微冲洗一下,加盐和黑胡椒碎腌制10分钟
3、锅烧热,小火放入三文鱼
4、两面煎至金黄色
5、盛一小碗米饭
6、把煎好的三文鱼盖在饭上
7、牛油果切片
8、把切好的牛油果盖在饭上
9、加一小把木鱼花
10、小番茄切开装饰
11、吃的时候可以用生抽和芥末调一个酱汁淋在牛油果上,开动!
牛油果的营养功效
1.降低胆固醇:油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。
2.美容护肤:油梨果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形:酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化系统:牛油果的纤维含量很高,因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。
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