辣椒精（辣椒精对身体有害吗）

　　辣椒精（辣椒精对身体有害吗）
　　作为一个四川人
　　小康妹儿实实在在是个无辣不欢的人
　　相信很多朋友都一样
　　吃辣，特别是适度地吃辣是个健康的行为。
　　北京大学公共卫生学院李立明教授在《英国医学杂志（BMJ）》上发表研究成果，发现吃辣的人和不吃辣的人比起来，死亡风险最高可降低14%。
　　但是，但是
　　有一种人工辣椒你千万要小心吃
　　它就是——
　　人工提取辣：辣椒精
　　辣椒精，这是一种统称（俗语称呼），它的学名叫做＂辣椒油树脂＂或者＂辣椒精油＂，被用来制作食品调料。
　　值得注意的是：＂辣椒精＂并不是所谓的非法添加物（非法添加剂），它是一种从辣椒当中分离、萃取出来的精油。
　　辣椒精之所以被发明出来，最早是为了解决新鲜辣椒容易发霉的问题，它本身并不是一种非法添加剂。
　　根据《中国消费者报》报道：只要严格按照我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB 2760-2014 中的规定，依照＂可添加类别＂和＂安全添加剂量＂添加使用是没有任何安全问题的。
　　它不是违法黑科技，而且在我们生活中很常见，那为什么我们要当心它呢？
　　这样用辣椒精，伤害身体
　　有些无辣不欢的人，很喜欢追求重辣甚至变态辣！
　　很多商家为了控制成本，又能达到增加辣味的目的，就会使用辣椒精。
　　此时，你点的麻辣香锅、变态辣鸡翅很可能就出现＂超量＂和＂不按食品类别＂添加辣椒精的问题——辣椒精严格按照国家法规要求，按比例稀释后使用，一般是不会给人体造成危害的，但很多商家并不知道应该稀释多少倍，更不懂如何标准化稀释，所以，不少商家都属于超量使用。
　　长期食用这类食品可能会对健康造成一定的危害。
　　辣椒精的辣度远高于辣椒，所以如果您消化道有炎症或有溃疡、痔疮等，应避免进食添加过多辣椒精的食品，易造成胃肠道不适。
　　所以，建议大家不要一味地追求刺激，少点重辣、变态辣等。
　　不止辣椒精，还有一种辣椒，也会对健康造成危害——
　　当心＂毒辣椒＂
　　在购买干辣椒的时候，你可要特别小心了。
　　为了让辣椒色泽鲜艳卖相好，有些不法商家会用硫磺熏辣椒，甚至明目张胆地称，他们卖的辣椒分为打了硫磺和没打硫磺的两种。
　　硫磺可是有毒化工原料，会伤肝肾、腐蚀肠胃，强致癌！
　　小康妹儿教你这样鉴别
　　颜色：正常的干辣椒颜色一般是暗红色，绝对不会发亮；
　　手搓：手如果变黄染色，就是硫磺加工过的；
　　味道：正常干辣椒有一种辣香味，而硫磺辣椒带有一股刺鼻的味道。
　　小康妹儿建议大家
　　吃辣最好吃鲜辣椒，这样营养更丰富
　　怕上火的朋友可以选择吃＂酸辣＂口味
　　这样能有效减少上火几率