大闸蟹蒸多久（大闸蟹怎么做好吃又简单）

　　大闸蟹蒸多久（大闸蟹怎么做好吃又简单）
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　　导语：螃蟹要蒸几分钟：热水好还是冷水好：内行人教你一招，鲜嫩又好吃！
　　相信大家也知道，每年到夏季的时候，天气比较炎热，昼夜温差比较大，在这个时候，很多朋友们可能都会出现食欲不佳，精神状态不好的情况，那么，小编建议大家可以在夏季的时候多吃一些新鲜的瓜果蔬菜，因为夏季光照是比较充足的，很多新鲜的瓜果蔬菜开始大批量上市的。
　　当然呢，也可以适当多吃一些海鲜，海鲜在这个季节也是大批量上市的，比如我们今天要跟大家分享到的螃蟹，在这个季节大家就可以多吃一些，螃蟹里边儿的营养价值还是非常高的，富含我们人体所需的优质蛋白质、优质矿物质，还有多种氨基酸以及维生素和营养元素，这些营养元素，都对我们提高食欲，促进肠胃消化，而且有一定的帮助。
　　同时，多吃螃蟹还有一定的滋补效果，在夏季的时候没有食欲的话，可以去市面上购买一些螃蟹，拿回家来蒸着吃。价格也非常的便宜，那么我们在蒸螃蟹的时候，也是要讲究一定的方法和技巧的，并不是直接上锅用冷水直接蒸，或者是用热水直接蒸，这样的话只会导致我们蒸好的螃蟹，肉质变得特别的腥柴，吃在嘴里不是滋味，很难吃，还浪费掉了食材，影响到了我们的食欲。
　　那么今天呢，小编就跟大家分享一个我们正确蒸螃蟹的方法和技巧，非常的简单，只需学会这一招就可以了，尤其是喜欢吃螃蟹的朋友们，赶紧跟着小编一起来学习一下这个正确的方法吧，千万不要再随便的去蒸螃蟹了。
　　第一步，首先，我们需要准备好比较新鲜的螃蟹，将螃蟹处理干净，一定要先将螃蟹放在盐水里面浸泡一会儿再刷，这样的话才能够将螃蟹里边的脏东西和杂质都清理掉。
　　第二步，将螃蟹清洗干净之后，这个时候呢，大家就可以开始蒸螃蟹，蒸螃蟹的时候，在这个时候并不是直接要去上锅开始蒸，我们在这个时候需要直接冷水上锅，然后在冷水里面放一点葱姜片，这样可以使螃蟹在蒸好的时候，可以在一定程度上减少腥味儿，而且还会使得螃蟹蒸好之后更加完整一些。
　　第三个，一般我们将螃蟹冷水上锅之后开始蒸上15分钟左右就可以了，这个时候蒸好的螃蟹，还有肉质是非常的鲜嫩的，口感也非常的美味，我们在这个时候，可以将螃蟹放在锅中先焖上两分钟，然后再取出来，同时调一碗酱料汁儿，将螃蟹肉放在酱汁里面蘸着吃，这样就可以了。
　　那么以上呢，就是小编今天跟大家分享了我们正确蒸螃蟹的方法和技巧，千万不要随意地去用冷水直接上锅蒸或者热水上锅蒸呢，因为螃蟹它本来就是一个海鲜食材，我们来蒸的时候一定要注意去腥的，这个去腥的过程中，大家不仅要在水里边儿放了一点葱姜蒜葱姜丝，而且还要在螃蟹的上面放了一点葱姜。
　　当然了，如果担心螃蟹受热之后，跑来跑去的一个状态，大家可以直接将螃蟹用草绳儿捆住，千万不要用橡皮筋之类的绳子来绑住螃蟹，橡皮筋之类的绳子上面是有一定有害物质的，对我们的身体是非常没有非常有害处。
　　那么以上呢，就是小编今天给大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点和看法，感谢大家的支持。