水煮鱼的做法图解（水煮鱼调料做水煮鱼）Qzone微信水煮鱼片：一看就会的家常做法，香辣开胃，太好吃了
　　美食天下2019-08-01 01:30:54炎炎夏日，来点酸辣口味的水煮鱼，是不是比较开胃呢！
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　　水煮鱼片
　　图文 |宸·羽
　　鱼腩肉400g白菜150g豆干120g姜丝适量蒜片适量葱花适量泡椒3个豆瓣酱1勺陈醋1勺糖2匙鸡精少许盐适量料酒适量盐适量蛋清少许淀粉2匙
　　1. 鱼腩肉(草鱼)。
　　2. 白菜切丝、豆干切长条。
　　3. 准备:姜葱蒜、泡椒、豆瓣酱。
　　4. 将鱼切成片，用盐、料酒、淀粉、蛋清拌匀腌制。
　　5. 煮开一锅水，放点盐，把豆干焯水2分钟。
　　6. 接着将白菜也焯水至七层熟。
　　7. 捞起，将白菜、豆干置入盘中。
　　8. 起锅热油，把姜、蒜、泡椒爆香。
　　9. 倒入豆瓣酱炒出红油。
　　10. 加入盐、陈醋、糖和适量的水煮开。
　　11. 下入鱼片，撒入鸡精。
　　12. 鱼片一变色马上关火，盛入碗中。
　　13. 撒上小香葱，再浇上热油，完成。炎炎夏日，来点酸辣口味的水煮鱼，是不是比较开胃呢！
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　　~~ By 宸·羽 ~~
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