酒店服务员岗位职责（酒店服务员岗位职责和规章制度）

　　酒店服务员岗位职责（酒店服务员岗位职责和规章制度）最近呢有粉丝私下问我，是不是可以分享点关于客房部门的资料呢？因为有的企业里不但有餐厅，还有客房、洗浴、康乐等综合性服务项目，其实这个还真不是难事，当初我上学的时候学的专业就是酒店管理，只是后来我主攻了餐饮管理而已。严格的意义来讲呢，餐饮管理也包含在酒店管理专业科目里，只不过近些年餐饮业发展迅猛，因为餐饮业可大可小好投资，资金回笼快，不像客房或康乐项目，投资大风险就大，以后呢，我会给大家适当分享服务型行业的一些文章和资料，也希望大家能喜欢。我是餐饮酒店职业经理人，一名从事餐饮酒店管理多年的行业中人，我分享的文章和案例都是一些行业中的故事，希望大家喜欢，也希望能让一些行业中人少走弯路而已。专栏餐饮店单店管理最新手册作者：餐饮酒店职业经理人59.9币64人已购查看
　　度假村服务员岗位职责
　　1、掌握楼层的住客状况，为客人提供迅速、礼貌、周到、规范的服务。
　　2、保证客房和楼层公共区域的安全、清洁、整齐、美观、为宾客创造一个幽雅舒适的居住环境。
　　3、按照操作程序打扫房间，发现房内设备有损坏应立即汇报，房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时通知服务台，报有关部门进行维修，并做好记录。
　　4、管好楼层定额物资、棉织品，控制客用消耗品，防止流失。
　　5、保持工作间、消毒间及卫生间等工作区域和工作用具的整洁。
　　6、完成直接上级交办的其他工作事项。
　　7、向直接上级汇报工作中遇到的问题。
　　8、参加班组培训，提高工作技能，满足宾客需求。
　　9、熟悉酒店服务项目、服务时间及电话号码；熟悉客情。
　　10、按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作，负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。
　　11、掌握所负责房间的住客情况，对住客房内的贵重，自携电器及民常情况要细心观察做好安全工作，对客人的一切遗、遗弃物品要及时如数上缴，不得私自处理，并做好记录。
　　12、保管好房间钥匙，如丢失钥匙要立报告，不得拖延，隐瞒，不得擅自为他人开房间。专栏餐饮店长管理实操手册作者：餐饮酒店职业经理人59.9币196人已购查看
　　洗浴区服务员岗位职责
　　1． 负责客人的接待和预订工作。准确的做好客流登记，以备查阅。
　　2． 做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。
　　3． 及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。
　　4． 负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。
　　5． 负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需要的标准及营业气氛。
　　6． 负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。
　　7． 熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。
　　8． 为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。
　　9． 爱惜公司的财产，厉行节约，按质按量的完成上级交办的各项事宜。
　　10． 配合领班和对包房的使用情况，准确规范的填写各类单据。
　　11． 牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录。
　　12． 认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给上级。
　　13． 积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。酒店客房布草床上用品￥84购买
　　休息厅服务员岗位职责
　　1． 热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。
　　2． 上岗前着装整齐，待客热情，礼貌，服从领导，具有高昂的责任心。
　　3． 负责为客人提供茶水食品，等服务工作，及时做好日常的清理工作。
　　4． 负责保持休息大厅的卫生环境，保证物中整齐洁净，做到环境优雅。
　　5． 每日检查设备设施的完好程度，准确做到正确，保养。做好防盗防火的具体工作，发现问题及时上报。
　　6． 做好本区的布草，备品的零星换补充，做到准确及时，同时提高节约意识。
　　7． 熟悉菜牌和饮料牌及其他服务项目，准确工整，快速地录入各类单据。
　　8． 坚守岗位，保证客人安全，同时负责保管，提醒客人的贵重物品的寄存，勤巡视，发现异常，及时汇报。
　　9． 积极参加培训，不断提高服务技能及服务水平，努力学习业务知识，提高法制观念。
　　10．贯彻执行各项制度，服务标准，严格执行服务程序，并协助同事，配合保健员，做好其他 各项工作。
　　11．掌握各类电器的使用方法及开关时间，对大厅内的温度，空气，光线，声音等进行调节。
　　客房服务员的工作日程
　　A 班
　　7：50—8：05 班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。
　　8：05—8：30 两班交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。整改事项。
　　8：30—8：50 检查设备设施，上报工程问题。
　　8：50—10：30 清理本区域房间和公共区域的卫生。
　　10：30—11：30 倒班用餐，每班30分钟，注意用餐的纪律，杜绝浪费现象。
　　11：30—13：30 清理本区域房间和公共区域的卫生。
　　13：30—15：50 站位，迎接宾客，微笑，使用统一服务用语。
　　15：50—16：05 填写交接版本，准备交接。
　　16：05—16：30 两班交接，按交接班要求交接。
　　16：30—16：40 开班后例会，点名，总结当班工作情况，集体有序离开营业区。