鸭舌做法（美极鸭舌的做法）
　　盛夏到啦，花生毛豆啤酒鸭脖子，感觉这才是夏天。鸭舌头历来是鸭系列中的贵族，肉质细腻有嚼劲，没到这个时候我总是买来生的，卤一大锅，配着啤酒，和伙伴们聊聊天，惬意的哟~~~
　　By carol0605
　　用料
　　鸭舌头 500g
　　姜片 六片
　　黄酒 1大杯
　　生抽 适量
　　老抽 适量
　　冰糖 适量
　　大料 6瓣
　　花椒 适量
　　草果 3颗
　　桂皮 3片
　　香叶 6片
　　耗油 适量
　　辣椒 适量
　　做法步骤
　　1、鸭舌头洗干净，去除上面的舌苔
　　2、锅里倒水，放入2个姜片，半杯黄酒，烧开后放入鸭舌头，烫大概30秒后捞出，洗净
　　3、重新倒一锅水，将所有的香料都放入，再加入姜片，冰糖，大火烧开
　　4、水开后，倒入生抽、老抽、耗油、冰糖
　　5、大约煮10分钟，等所有的香料都融入水中后，将鸭舌头放入锅中，水开后转小火，大约炖30分钟后，根据味道再适当加入盐，即可出锅
　　6、超级美味的卤鸭舌
　　7、肉质鲜嫩有嚼头，配着啤酒超级少爽啊
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