范文健康探索娱乐情感热点
热点动态
科技财经
情感日志
励志美文
娱乐时尚
游戏搞笑
探索旅游
历史星座
健康养生
美丽育儿
范文作文
教案论文

糖蒜的腌制方法10斤蒜(10斤糖醋蒜的比例配方)

  糖蒜的腌制方法10斤蒜(10斤糖醋蒜的比例配方)糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃,传统腌渍食品。由蒜制成,颜色为白色,呈半透明状,口感酸甜嫩爽,为酱菜中上品。糖蒜是一款美味菜谱,主要原料有大蒜、食盐、红糖、醋等,这道菜具有预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。大蒜生长周期为8个月,都是每年的10月播种,第二年6月收获。收获时期会因为地理、气候等原因存在细微差异,但大多数以秋天播种(十月左右),次年五月中下旬至六月蒜叶枯萎时开始收获。当大蒜叶出现叶片发黄、蒜瓣较为突出时就可以收获了。
  用料
  鲜大蒜2000g
  冰糖800克
  白醋1000g
  盐30克
  白酒80克
  凉白开水800克
  我跟我姥姥学的好吃到爆得糖蒜的做法
  新鲜出土大蒜
  别学我,我买的新鲜的,但是因为个人原因没时间做,放成干蒜了,也能做,但是会影响口感和卖相,剥去老皮,别全剥干净了留两层,用小刀削掉尾巴,注意别削太深,如果伤了蒜体,腌制完了以后尾巴会变黑,剥完皮以后,清水洗净,然后泡盐水,盐水比例是3000g清水加100克盐浸泡2-3小时,然后尾巴朝上自然晾干,大约需要48小时,晾干后代用
  最好选用冰糖,这样腌制出来颜色更透亮
  白醋需要1000克,每瓶500毫升,两瓶即可,(毫升和克得换算,以水为基准是一毫升水=一克水,醋和水得比重差不多,有偏差忽略不计)
  加点盐会更甜
  白酒最后加入
  清水就好,加凉白开也没用,一会还得熬开
  把冰糖800克加水800克加盐三十克熬成糖水待用
  等白糖水完全融化加入白醋1000克,烧开即可,烧开是为了让醋挥发一些,这样酸味更柔和~烧开后自然晾凉待用
  选择一个陶罐,把晾干得大蒜放入,为什么选择陶罐,因为陶罐避光而且透气,玻璃罐也可以,但是注意避光,晒阳光会使大蒜变绿色,不影响使用但是我们毕竟腌制糖蒜所以别搞成腊八蒜了最后,(铁盆不锈钢盆不可以用,白醋会腐蚀金属,吃起来会有一股金属味,如果你享受这种味道,就当我没说)
  最后一步就是倒入调制好的腌制水,以后加入80克白酒搅拌均匀,因为大蒜容易飘上来,可以拿东西压一下,充分浸泡,放置常温避光即可
  腌制一个月后就可以吃了,这时候可以放冰箱冷藏保存,一直泡着即可不用捞出来
  小贴士
  蒜最好选用嫩蒜,口感会清脆些,加入白酒是为了激发蒜香和味道,并且杀菌消毒,糖蒜要腌制一个月才可以使用,腌制品在腌制两个星期左右的时候亚硝酸盐指数最高,吃了容易引起不适或者中毒,所以必须腌制一个月亚硝酸盐指数会慢慢下降,条件允许的情况下最好带一次性手套操作或者洗干净手,尽量避免沾到细菌和油污

被子植物的开花过程(被子植物又叫什么植物)被子植物的开花过程(被子植物又叫什么植物)出品科普中国制作金晓芳叶忠铭(中国科学院核心植物园中国科学院武汉植物园)监制中国科学院计算机网络信息中心自然界被子植物的花多彩多样,有红橙秋天开花的植物(秋冬开花的植物)秋天开花的植物(秋冬开花的植物)说起花卉盆栽,要养的话,一定要养开花漂亮,观赏价值高的。眼看立秋了,秋天有哪些花卉植物开花呢?经常逛花卉市场,除了常见的君子兰天竺葵长寿花月季等等这栀子花叶子发黄(栀子花黄叶怎么办)栀子花叶子发黄(栀子花黄叶怎么办)栀子花我们常见的就是大叶栀子花,它的花期是在春季,开花的时候纯白的颜色,重瓣非常的漂亮,香味十足,一棵就能够满屋飘香,但是养栀子花很容易出现黄叶烂栀子花有毒吗(哪种花适合室内养对人体好)栀子花有毒吗(哪种花适合室内养对人体好)卧室不能养的花,对身体有大危害,一盆也不行原创202106212145养花大全天热了,很多花友都喜欢在卧室养很多花草,达到清凉降温的效果,但栀子花有毒吗(栀子花为啥不吉利)栀子花有毒吗(栀子花为啥不吉利)栀子花对人体有害吗,随着越来越多的人喜欢栀子花,栀子花的种植也越来越多,在种植栀子花的时候,很多人都比较关注栀子花到底有没有毒,对人体有没有害呢,下山东桂花(临沂最大的桂花树基地)山东桂花(临沂最大的桂花树基地)山东沂水金叶桂花繁育及栽培技术研究张玉华等金叶桂花为银桂的变异品种,具有银桂的基本特征。金叶桂花具有叶片金黄叶色稳定花味清香枝条萌发力强生长快抗病性山东技师学院贴吧(山东济南技师学院招生简章)山东技师学院贴吧(山东济南技师学院招生简章)齐鲁晚报齐鲁壹点记者王小涵通讯员王大为张丽萍刘文婷实习生房倩茹5月31日,山东技师学院2021班墨技能文化节开幕式在学院班墨文化广场举行茉莉花怎么养(茉莉花怎么养才长得好)茉莉花怎么养(茉莉花怎么养才长得好)现在正是茉莉花的花期,很多花友家里的茉莉花都已经长出了花苞,有的都已经完全盛开了。我相信绝大部分的花友喜爱茉莉花,主要是由于它的洁白无瑕以及香远牡丹卡是什么卡(工行的牡丹卡是干嘛的)牡丹卡是什么卡(工行的牡丹卡是干嘛的)牡丹交通卡是什么?牡丹交通卡是中国工商银行北京分行的新型信用卡,卡内芯片记载了客户驾档信息及缴费信息,该卡同时具备交通违法缴罚功能和工银信用卡牡丹花的特点(牡丹花的三大特点)牡丹花的特点(牡丹花的三大特点)家中养花,就选择6种大花朵的,花期更美更壮观家里有院子的花友养花,都更喜欢养一些开大花朵的花卉,这样到了花期开出来的花朵更漂亮更壮观,那么在众多的花白玉兰的资料(玉兰花长什么样)白玉兰的资料(玉兰花长什么样)秋冬季节一到,开窗户的机会就少了,室内的空气流通也不是很好,所以有些花友就比较喜欢在家里养一盆香气扑鼻的植物,今天花花给大家推荐的这款湘乡话,看起来朴
火车票提前几天定(卧铺提前几天网上订票)火车票提前几天定(卧铺提前几天网上订票)配合各地落实常态化疫情防控举措,全国铁路车票预售期进行调整。5月26日有媒体报道,火车票预售期从30天调整为了15天。记者向铁路部门核实得知高铁票提前几天预售(高铁票提前预定能有票)高铁票提前几天预售(高铁票提前预定能有票)随着交通工具的发展,高铁作为一种比较快速又方便的出行方式,获得了不少人的喜爱。但对于那些还没有坐过高铁的人来说,想必有很多问题想问,比如高高铁票提前几天买(高铁票提前几天放票)高铁票提前几天买(高铁票提前几天放票)随着交通工具的发展,高铁作为一种比较快速又方便的出行方式,获得了不少人的喜爱。但对于那些还没有坐过高铁的人来说,想必有很多问题想问,比如高铁票高铁票提前几天可以预定(动车可以提前几天订票)高铁票提前几天可以预定(动车可以提前几天订票)五一的高铁票啥时候售票?五一马上就要来了,有计划在五一假期间乘坐火车外出游玩和回家的旅客什么时候可以买票呢?想知道的就和小编一起来看看动车提前几天买(动车窗口买票提前几天)动车提前几天买(动车窗口买票提前几天)五一的高铁票啥时候售票?五一马上就要来了,有计划在五一假期间乘坐火车外出游玩和回家的旅客什么时候可以买票呢?想知道的就和小编一起来看看吧。五一网上提前几天订火车票(网上购票能提前多少天)网上提前几天订火车票(网上购票能提前多少天)在火车票可以提前15天购买。据中国铁路官方最新消息通知,是为配合各地政府落实疫情防控常态化措施,避免重复购票退票给旅客带来不便,铁路车票厨房台面材料(厨房台面用啥材料好)厨房台面材料(厨房台面用啥材料好)Qzone微信厨房台面选什么材质?石英石大理石不锈钢岩板,哪种更好?原创装修第一站20210318145017厨房装修,从水电改造到瓷砖铺贴吊顶安厨房台面宽度(橱柜宽度550好还是600好)厨房台面宽度(橱柜宽度550好还是600好)橱柜,入住后却问题不断,不是容易碰到头,就是拿东西不方便,真的是太让我失望了。听邻居的意思,是我家橱柜太窄了,只要加宽20cm,还能再多厨房怎么装修设计(厨房间怎么装修啊)厨房怎么装修设计(厨房间怎么装修啊)对于我们爱下厨,在家里做饭菜吃的家庭来说,三餐四季都离不开厨房。家里一个合格而操作有序的空间真的太重要了。一个布局合理井井有条的厨房,不仅仅能提u盾怎么安装(怎么安装农商行u盾)u盾怎么安装(怎么安装农商行u盾)在今天的节目里面我们来聊一聊工行的U盾怎么用?工行的U盾,是工商银行在登录网上银行的时候,进行操作所必须要用到的一款设备。那么有了工行的U盾,我们建行u盾证书下载(建行对公u盾怎么使用)建行u盾证书下载(建行对公u盾怎么使用)081738创客前线注册公司找了代理来办,代理说要银行U盾,到工商银行柜台办了一个,却发现不能用!对!已经和工行确认过了,是这批U盾的问题!