冲绳的饮食文化被冲绳的历史而影响。早在400 多年前，当时的冲绳在琉球王国的统治下，已经是亚洲重要的航运枢纽。来自各地的物资经过那霸港，到亚洲的其他国家。当时冲绳的饮食文化深受中国的影响，因为琉球王国曾是清朝的藩属国，是琉球王国的主要贸易伙伴。 在被日本占领之后，岛民的饮食受到日本饮食文化的影响。大量的物资从日本大陆流入冲绳，为冲绳的饮食加入了新的元素。二战后，在美军占领时期，大量的西方物资和文化流入冲绳，冲绳人开始吃西方的食物。 今天的冲绳土产和饮食文化受到这三个重要历史时期的影响，成为了一个有趣的地方。打比方，冲绳人爱吃猪肉(豚肉)，其实后面有一段很黑暗的历史。二战后，冲绳岛基本上被炮弹炸平了，岛上物资短缺能吃的已经很少。面对饥荒，在1948 年的9 月，早期移民到夏威夷的冲绳人为了支持家乡，冒着生命危险，跨过太平洋从夏威夷把550 头白猪运到冲绳。冲绳人继而开拓了自己的猪肉文化，三枚肉，软骨汤，中身汁，糖醋豚足，一件不留。 因为食物的多源化，深度游的团友当购买土产的时候经常不知道从那里着手。今天我为大家大在那霸走一圈，分辨那些商品是冲绳人土产。冲绳特产食品推荐 #1 Orion 啤酒 价钱：120-170 日圆 Orion 是冲绳的品牌，日本第五大啤酒企业。除了经典的白罐，还有季节性的啤酒，例如秋天的南瓜味，夏天的淡口。 #2 泡盛辣椒 价钱：475 日圆 很多冲绳食堂里都可以看到这瓶小小的调味料。里面装的是指天椒和琉球泡盛(烧酒)。不辣但酒精比较重，本地人最爱把它浇到冲绳拉面和火锅里。自驾游的游客要注意，因为里面有酒精，吃了很容易就打瞌睡。 #3 Okiko 方便面 价钱：162 日圆 日本方便面就不用多介绍了，但冲绳人最爱的拉面你一定要知道。汤食和干食都美味。(图：okinawastory.jp、keshikaran @IG) #4 Old El Paso Taco 调味料 价钱：237 日圆 Old El Paso Taco 是来自美国的调味料，味道独特，感觉是很多香料混在一起。自从1938 年上市，二战后被带到冲绳，一致身受本地人的喜爱。 #5 Miki 米奶 价钱：130 日圆 集合了小麦和大米的精华，略带甜味，开罐即可饮用。 #6 冲绳小炒调味素 价钱：168 日圆 冲绳人爱小炒。本地人最爱的是炒苦瓜、炒豆腐、炒手面。因为材料简单，所以没有太复杂的味道，这包调味料把平凡的材料变成人人喜爱的佳肴。 #7 波照间岛黑糖 波照间岛出产的黑糖是冲绳出了名的极品。冲绳人爱黑糖，因为是蔗糖没有经过加工和蒸馏，有机营养成分较多。 #8 即食猪软骨 价钱：200 日圆 冲绳猪软骨是冲绳其中一道最出名的菜。在冲绳超市见到呢包冲绳风味的即食猪软骨，只需加热就可以即开即食，好方便。 #9 SPAM 咖喱 SPAM 也就是午餐肉。由于是罐头食品，方便存放，台风登陆时因为出外困难，所以SPAM 一直是冲绳人家里常备品。冲绳人用SPAM 创造了很多道菜，但在日本，不能少了日本咖喱。包里的SPAM 并没有图中的好看，我的建议是另外买一罐SPAM，煎过后切成小块加到调味料里一起加热。 #10 黑糖果 价钱：216 日圆 1932 年创业的老牌果子，从包装就可以看出来。黑糖外表用大麦粉裹起来，风味一流。 #11 黑糖玄米健康饮料 价钱：130 日圆 宫古岛特产，本来为了增加营养而设计的饮品，现在加入了黑糖和玄米(粗米)风味，口味比原版的好。 #12 山羊汁 价钱：598 日圆 冲绳人爱吃山羊，岛上到处都可以找到吃山羊的餐厅。山羊刺身和山羊汁是冲绳人最爱的两道山羊菜。 13 Taco 饭味素 价钱：298 日圆 TacoRice 系一道来自冲绳、海人自慢的地方菜。现在你可以把这道菜带回家了。这只是肉酱的调味酱，其他配料要自备哦。不要让图片给骗了。 #14 琉球花茶 价钱：258 日圆 这是冲绳人家里常备的茶，早午晚无分季节老小都喝这个茶。多次冲泡后还有味道，很神奇。 #15 TULIP 和SPAM 一样，冲绳人另一台风季节食品。本地人将它切片，慢火煎后夹进饭团里，或者和其他冲绳菜例如苦瓜一起作成小炒。 #16 冲绳拉面碗面 冲绳拉面世界独一无二，现在你可以把它带回家慢慢享用了。除了碗包装，还有袋包装。 #17 猪油味噌 (左) 传统味噌、(右) 猪油味噌 价钱：399 日圆 味噌在粤语又叫面豉。这个味噌不是用来做味噌汤，那是日本大陆的吃法。冲绳人用味噌炒菜，和饭，或者烤鱼。 #18 BLUE SEAL 巧克力奶 价钱：124 日圆 BLUE SEAL 除了出产冲绳最畅销的雪糕，还有这瓶小朋友喜欢的巧克力奶。冲绳小朋友的最爱，认真想一想其实是小朋友的第二最爱，第一是刨冰。 # 19 A1 酱 价钱：311 日圆 冲绳人爱烧烤，尤其是夏天在海边烧烤。冲绳人也爱吃牛排。但两者有个共同点，就是A1。A1 是从西方流入的产品，经过多年的改进迎合冲绳人口味后，成了家喻户晓的调味料。 #20 岛豆腐 价钱：390 日圆/ 3 个 岛豆腐是我的最爱。吃起来黏黏，像麦芽糖，但有豆腐的口感。酱料是黑糖和酱油混合煮成的，很特别吧?不要错过了。超市有售，多种口味。我建议白色的原味和咖啡色的花生味。 #21 冲绳风泡饭味素 价钱：300 日圆 吃冲绳拉面的时候，通常可以加一点钱变成套餐(定食)。冲绳拉面定食一般都会配一个小饭，咖啡色，有一点泥的味道，但很好吃。咖啡色是海藻里渗出来的颜色。这个饭是冲绳人健康长寿的其中一大秘诀，这个味素就是做冲绳名饭的秘密。 22 久米仙12 度琉球泡盛 价钱：248 日圆 琉球泡盛比日本酒要烈，来自于泰国，食用冲绳传统的酿酒法泡制。久米仙是冲绳其中一个家喻户晓的品牌，其他的还有残波，瑞泉，菊露等。30 度的泡盛为最佳入口度数，但这是本地人的标准。12 度的泡盛和日本酒口感差不多，所以在国内比较受欢迎。 #23 冲绳拉面干面 价钱：173 日圆 冲绳拉面用新鲜的生面最为好吃，但很可惜团友们不能把生面带回家，于是就产生了干面。虽然口感不一样，但用来怀念一下也不错。 #24 Gapao 饭调味料 价钱：298 日圆 Gapao 饭说白了就是肉碎拌饭，来自于泰国。但冲绳人加入了自己的烹制方法，创造了琉球式的Gapao 饭。把这个酱料带回家，跟肉碎拌在一起，加入辣椒和洋葱，然后拌饭，风味一流。 #25 冲绳三枚肉 价钱：288 日圆 吃过冲绳拉面的团友都知道三枚肉的味道，世上独一无二。三枚肉是猪腩肉在特制酱料和黑糖浆里煮超过6 个小时以上。现在你可以把冲绳的独有的秘方带回家。 #26 冲绳网蛇Highball 价钱：239 日圆 Highball 是威士忌和梳打水兑成的饮料，在日本很受欢迎。居酒屋里有各种的Highball 饮料。冲绳人还有一种特别的饮料，就是网蛇泡盛，有补身强身的功效。Habu 是网蛇的意思，Habu+Highball = Habuball。 #27 EGGO 沙拉酱 价钱：527 日圆 日本有自己的蛋黄酱，在冲绳，EGGO 因为二战后美军的需求而流入冲绳市场，大受欢迎，至今还是冲绳人家里的常备产品。 #28 冲绳岛猪肉干 价钱：122 日圆(小包) 冲绳岛民爱吃猪肉，但吃不完了怎么办?作成干啰。冲绳猪肉后面其实有一个很黑暗的故事，由于篇幅太大，我就不在这里发布了，请加入冲绳深度游的email 行列，我会把故事发给你。 #29 海带绿茶泡汤 价钱：398 日圆 日本大陆的绿茶泡汤风行全国，但来了冲绳可是有点不一样。冲绳有一种很有特色的海带，叫「阿萨」。薄薄的半透明海带，夏天时候到处可见。冲绳人爱吃阿萨，也把它加到很多家常菜里，汤，天妇罗，油炸。这个产品因此就诞生了，风行全国的绿茶泡和冲绳海带混在一起，用热水开后加到白饭里，满叹! 价钱只供参考