智利帝王蟹属于帝王蟹中比较高档的一种品种，因此，一直以来都享有很高的评价，也是很多美食爱好者的最爱。另外，智利帝王蟹的吃法也与众不同。那么，智利帝王蟹怎么怎么吃最好呢？
　　关于智利帝王蟹
　　南美洲的智利帝王蟹，生长于南极深海300米纯净、零污染的冷水海域。由于生长在南极海域的特殊关系，智利帝王蟹肉质极为洁白鲜美，但长成可供品尝的成蟹需要8-12年的时间。智利帝王蟹的外形特征
　　智利帝王蟹也被称为南方帝王蟹（南半球帝王蟹的意思），平均个头比阿拉斯加帝王蟹略小（北半球帝王蟹）。与阿拉斯加帝王蟹相比，智利帝王蟹体型更加短，身体上的倒刺更加尖锐和细长，很容易辨认。智利帝王蟹怎么吃
　　1、智利帝王蟹，好大一只，3斤重，浑身是刺，还挺扎手
　　2、化冻后，拿剪子将其大卸八块！
　　3、挑出粗壮的大蟹腿，拿剪子将大蟹腿的一边剪掉
　　4、蒜蓉蒸蟹腿
　　将蒜蓉用油爆一下香，放在蟹腿肉上，淋上少许生抽和耗油。
　　水烧开，将蟹腿放入蒸锅中蒸两三分钟。
　　出锅后，放上切好的葱丝，倒少许油在锅中烧热，淋在蟹腿上，完工。
　　5、蟹身用剪刀剪成小块，加上剩下的细蟹腿
　　6、葱姜炒蟹
　　姜切片，葱切丝，泰椒切小段。
　　葱姜爆香，泰椒圈一并放入炒出味道。
　　将蟹身和蟹小腿倒入锅中翻炒，加入少许料酒、生抽、盐。
　　出锅摆盘，放上几根葱丝。
　　7、蟹肉蒸蛋
　　打两个鸡蛋，搅拌均匀，放少许盐，取蟹肉放入，继续搅拌。
　　蒸锅中水烧开，放入鸡蛋，蒸5到10分钟。
　　出锅后滴上一滴酱油，撒上葱花。

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