元旦可以吃年糕吗？元旦什么时候哪里吃年糕？

　　我国幅员辽阔，各地的风俗不一样，就好像吃豆花，有的地方吃甜的有的地方吃咸的，就好像有的地方过年吃饺子，有的地方吃汤圆，那么，元旦可以吃年糕吗？元旦可以吃年糕吗
　　元旦吃年糕汤，如果不喝年糕汤，这一年就无法长大。年糕由糯米做成，钙含量比较高，且温中补气，很适合冬天，添加了许多其他食材的韩式年糕汤，也有些类似于日式＂杂煮＂。但胃动力不足的女生，还是要少喝些才好。新年的第一顿早餐，必不可少的食物是年糕汤，切成薄片的年糕片与牛肉煮成的年糕汤有＂添岁＂＂年年高＂的寓意。
　　我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称＂年年糕＂，与＂年年高＂谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：＂年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。＂
　　年糕
　　年糕。又称粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有＂稻饼＂、＂糕＂、＂饵＂、＂糍＂等名称。6世纪食谱《食次》就有年糕＂白茧糖＂的制法，北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二记载，正月元旦，＂夙兴盥激，吃枣糕，日年年糕＂。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃＂蒸羊糕＂。在南方，江浙的苏州、嘉定等地方志称＂节糕＂，明正德广东《琼台志》记载当地吃春糕：＂元旦前以糯粉濈（jí）蔗糖或灰汁笼蒸春糕，围径尺许，厚五六寸，杂诸果品岁祀，递割为年茶，以相馈答。＂其形制类似今天的生日蛋糕。清顾禄《清嘉录》卷十二记载更为详细，说将黍粉和糖为糕，叫做＂年糕＂，有黄色和白色之别。大的一尺见方为＂方头糕＂，还有像元宝的＂糕元宝＂，用于除夕供先、亲戚朋友间的赠答。此外，还有细长的＂条头糕＂、宽大的＂条半糕＂。过节时富家雇人制糕，一般人可在糕店购买。
　　年糕的做法
　　草莓年糕
　　步骤
　　1.低筋粉过筛，加入30g砂糖；
　　糯米粉用少量水化开；
　　2.草莓搅拌成泥，加入；
　　3.把1、2、混合，加入适量水，拌匀，成面糊（就像北方烙薄饼的稀糊糊）
　　4.烤盘垫上高温不沾布（必须要三能那种，否则要粘连）、刷上油，把面糊舀入烤盘，用刮板刮薄刮平，成长方形；烤箱预热150度上下火，10-12分钟。（具体看各人烤箱温度定）
　　5.烤好后晾凉切成宽约6.5cm的长方形；
　　动物淡奶油打发成干性发泡。
　　6.铺上一排红蜜豆、挤一条打发好的奶油、加上新鲜草莓粒，裹紧，摆盘；表面装饰。
　　三鲜年糕
　　1.将原材料准备好;
　　2.烧锅水， 加入适量的盐和油， 水开后下入西兰花焯水捞出;
　　3.再下入肥牛;
　　4.迅速的用筷子划开，水开后立即捞出肥牛备用;
　　5.洗干净锅， 放入准备好的高汤;
　　6.下入切片年糕煮一下;
　　7.再加入适量的盐和胡椒粉调味;
　　8.最后下入刚刚焯过水的肥牛和西兰花煮上一会儿， 关火;
　　9.装入小锅中， 表面撒上些小葱末。