茶饼怎么保存(存放普洱茶的最佳方法)
相信不了解普洱茶的许多人会抱着疑问,既然普洱茶是一种饮品,普洱茶会过期吗?会变坏吗?要想普洱茶更好喝?那么下面就和生茶张一起来了解一下普洱茶应如何保存?会不会过期?
一、普洱茶具体保存方法如下
1、对于普通家庭来说,在自个家中存放普洱生茶,如果是整体的外层有笋壳叶包着的生茶,只要存放在自然通风、干燥、没有异味、无太阳直射的位置便可。要注意时刻留意存放的环境变化,确保普洱生茶不受潮。
2、如果是单个包装的生普洱茶,建议在本身的包装外,再套上一个保鲜袋或者用个茶盒、茶罐装着。然后再存放在通风干燥、无异味、无阳光直射的位置。
3、散装或单个包装的生普洱茶,除了以上第二种保持方法,还可以存放在冰箱里。但要特别注意,存放前一定要密封好生普洱茶的外包装。同时,还要注意避免异味。建议单独使用冰箱的其中一个隔层来保存。
还有一种情况是散茶的存茶,散茶并不提倡茶友存储,前面说过,普洱茶很容易散味吸味,散茶没有经过压制这道工序,尤其容易散味,存储两三年的生散茶香味已经减弱的非常厉害,短期存储散茶可以使用自封袋或者紫砂缸,密封存储。
无论采取何种方式存茶,千万不要抱着一放下就一了百了的心态,最少每三个月必须检查一次茶品有没有异状,或者发霉长虫,并且给茶品翻翻身透透气。
科学的普洱茶存储需要注意的要素有:温度、湿度、清洁、受潮、异味、光线直射,存储时解决掉这些问题,才能使普洱茶正常转化,从而达到"越陈越香"的目的。
二、普洱茶饼保存的几点要求
1、干燥通风的地方
普洱茶饼适合存放在干燥通风的地方,还有最好可以放进陶瓮或者陶缸中,存放的位置避免受到阳光直射、雨淋,普洱茶受到阳光直射,会导致茶味变酸。
2、保持适当的温度
保持适当的温度,对普洱茶饼的"陈化"是很有必要的。最好将普洱茶饼存放在临窗的阳台附近,利于普洱茶饼与空气中的氧气结合,这是普洱茶能减肥的一个基础点。一定不要阳光直射普洱茶饼,太高的温度也会使茶叶加速发酵变酸。
3、忌湿
普洱茶饼的地方不要过于潮湿,用宣纸和无味的吸潮纸包好存放在缸中,防止普洱茶饼潮湿变质。
4、不能在有异味的地方
普洱茶饼不能放在有异味的地方,因为普洱茶饼吸味能力比较好,要是存放在味大的地方化妆品、油烟等容易串味。
三、普洱茶会过期吗?
普洱茶有"越陈越香"的美称。也有些人,从传统上的茶叶,都是没有保质期的,仅仅茶叶能消化吸收臭味和水汽,导致茶叶内质产生"化学变化",更改了其味儿,就会受到影响。
普洱茶的储存是非常有讲究的,不能把它放在有阳光的地方,而且还要注意防潮,你如果没开封,又是存放在避光、通风、无异味的地方的话保存几十年都没问题。
普洱茶又分熟茶和生茶,一般熟茶存放时间是个5-10年,生茶20年都行,而且越久越香。
普洱茶是可以喝的古董,需要时间来洗礼和沉淀。在良好的贮藏条件下,时间可以为普洱茶内部物质的持续降解和转化提供时间保证。
普洱茶储存一段时间后,汤的颜色由黄绿色或橙黄色逐渐转变为红色、浓稠、明亮,口感醇厚、爽滑。随着茶多酚氧化酯儿茶素减少,可溶性糖增加。涩味减少,苦味消除,甜味增加,呈现特殊的陈香。
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