酸奶中含有大量的乳酸菌，当它从喉咙、食道流过进入肠道时，会为肠道滋生繁殖大量的益生菌，有利于维持肠道菌群的生态平衡。
　　酸奶的好处
　　1、酸奶是将牛奶中的乳糖发酵成乳酸而成，pH值较低，能有效抑制肠道内有害菌的繁殖，维持肠道菌群生态平衡。
　　2、有些酸奶中的会添加益生元，而益生元是益生菌的食物，所以常食酸奶有利于促进益生菌繁殖，有效平衡肠道菌群。
　　如何喝对酸奶
　　1、空腹不宜喝酸奶
　　空腹时人的胃液pH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的pH值在5.4以上，所以，空腹喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸杀死，从而大大降低酸奶中乳酸菌平衡肠道菌群的作用。
　　2、酸奶不宜加热
　　酸奶一经加热，其物理性状就会发生变化，而且还会产生分离沉淀，不仅口味和口感会打折扣，而且所含活性乳酸菌也会被杀死，从而降低平衡肠道菌群的作用。
　　3、宜饭后喝酸奶
　　饭后胃液被稀释，pH值会上升到3~5，这种环境很适合乳酸菌的生长，所以饭后2小时饮用酸奶，其平衡肠道菌群的作用最佳。
　　酸奶的禁忌人群
　　1、胃酸过多的人不宜多食
　　2、胃肠道手术后的病人不宜多食
　　酸奶的选购
　　1、冷藏保存。酸奶中的乳酸菌只有在低温下才能生存，所以只有冷藏的酸奶才能保证充足的乳酸菌。
　　2、看蛋白质含量。根据乳制品分类标准，若标准蛋白质≥1g，就是乳酸饮料；只有标准蛋白质≥2.3g才是真正的酸奶。
　　3、注意益生菌的数量。许多＂量足＂的酸奶往往会标明菌种类别和含量，这同样可以成为消费者选购的标准。
　　以上说了这么多，那你觉得每天喝多少比较合适呢？
　　给你们几个选择（100ml、300ml、400ml、600ml），有一个是比较合适的。
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