生菜是我们日常生活中吃的比较多的一种蔬菜，它的营养价值相当高，功效作用也是非常可观的，有抑制病毒、减肥、促进血液循环等作用功效。
　　养生功效抑制病毒
　　生菜中含有一种干扰素诱生剂，可刺激人体正常细胞产生十扰素，从而产生一种抗病毒蛋甶抑制病毒。减肥
　　生菜中膳食纤维和维生素C较内菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。利尿，促进血液循环
　　生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。营养价值100克生菜中含有：
　　选购与储存选购
　　选新鲜，无烂叶。储存
　　虫菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。食用宜忌宜
　　生莱用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。忌
　　尿频、胃寒的人应少吃。
　　生菜搭配醋会降低营饮食搭配呛生菜
　　主料：生菜适量、
　　辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许、
　　做法：1、生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用、2、热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁、3、倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可、

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