藿香一般都是做成了藿香正气水，或者是泡茶、炒菜，原来藿香还可以用在卤汁中，那真是功效强大了，每次过年，都最喜欢妈妈卤的大鸡爪啦！藿香在卤水中的作用
　　香锅。藿香别名八角、大茴香；性辛温、理气止痛、温中散寒、健胃止呕；阴虚火旺者慎服。
　　卤汁的用量
　　原料：以50斤牛肉或猪肉为例。
　　香料：白豆蔻20克、草豆蔻20克、肉豆蔻30克、草果25，山奈20克、白芷50克、砂仁35克、荜菝30克、桂皮150克、甘草60克、花椒30克、香叶25克、罗汉果2个。
　　藿香对女人有什么好处
　　藿香对每个人都适用。
　　藿香用于呕吐、泄泻等。若感受秽浊、呕吐泄泻之症，可配苏叶、半夏、厚朴、陈皮等同用；若胃寒呕吐者，藿香可配半夏同用；如湿热者，藿香可配黄莲、竹茹；脾胃虚弱者，藿香可配党参、甘草；妊娠呕吐，藿香可配砂仁同用。
　　藿香用于湿阻脾胃、脘腹胀满、湿温初起。若湿阻中焦、脘闷纳呆者，与佩兰等同用；若湿温初起，可配薄荷、茵陈、黄芩等同用。藿香用于发热恶寒、恶寒发热、胸脘满闷。配伍紫苏、陈皮。藿香用于暑湿症。其治暑湿，不论偏寒、偏热，都可应用，临床经常与佩兰配伍同用。藿香治鼻渊，常可配猪胆汁等同用。
　　藿香能放冰箱吗
　　一般藿香都是制成藿香正气水，藿香正气水可以放在冰箱。藿香正气水在冰箱的冷藏温度范围内是不会发生变质的，不会导致失去原有的效果。

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