看着别人做的虾滑都是白白胖胖的小圆子，为什么自己做出来的就是一堆碎肉，这虾滑散了是什么原因？有办法可以补救吗？虾滑散没黏住怎么办
　　最好用筷子再次搅和多次试试。
　　虾滑，可以略自然化冻10分钟，拒绝温水热水，虾滑蛋白质非常容易氧化，很容易变红，解冻好后，最好用筷子再次搅和多次，以便于恢复虾滑的粘性和弹性。
　　虾滑散了什么原因
　　自制虾滑一煮就散开的原因有两点：搅打时间不够、火候控制不对。搅打时间不够：虾肉只有经过一定时间的搅拌、摔打虾肉才会起胶质、这些胶质才会把虾肉与虾肉之间黏连在一起。如果搅打的时间不够，虾肉不会产生胶质，这样制作的虾滑遇水就会散开。
　　虾滑是什么东西做的
　　虾滑所用的原材料可以是青虾，也可以是红虾，市面上红虾的虾滑比青虾虾滑贵一些，但是它的口感更加鲜香，肉质更饱满。在家中也可以自己制作虾滑，制作的方法没有想象中的难，是非常简便的，主要材料有虾，还可以在其中加入一些肉类和鱼类等等。
　　虾滑是发物吗
　　虾滑属于发物，中医所说的发物包括有刺激性食物和热性食物，如鱼、虾、大蒜、生姜等食物，在服用中药时需要注意避免食用这些物品，主要是由于这类食物能够影响中药的性能和功效，对治疗目的起到相互作用，中药在服用期间最好避免食用，同时也避免服用其他的药物。

海虹用冷水煮还是热水煮海虹煮熟了第二天能吃吗海虹正是现在吃的海鲜，看现在价格也挺便宜的所以就多买了一些，这个海虹是要用冷水煮比较好还是用热水煮比较好？海虹煮熟了之后第二天还可以吃吗？海虹用冷水煮还是热水煮煮海虹是冷水下锅相对海虹买来都张口了还能吃吗买海虹需要注意什么本来想买点海虹回来应季吃的，结果没有想到这个海虹买回来之后都有张口的了，这样的海虹还能吃吗？在买海虹的时候需要注意什么事项？海虹买来都张口了还能吃吗生海虹开口了如果没臭的话是可以吃海虹不能和什么东西一起吃海虹和西红柿可以一起吃吗不管是什么食物都是有相生相克的，这个海虹它是属于海鲜的一种那么这个海虹不可以和什么东西一起吃的？海虹和西红柿一起吃可以吗？海虹不能和什么东西一起吃1寒凉食物海虹本性寒凉，若再与寒凉海虹煮多久就熟了海虹煮好还是蒸好看到有卖海虹的正好现在也是吃海虹的时候就买了一些回来了，这个海虹是要煮着吃比较好还蒸着吃比较好？要是想煮海虹的话煮多长时间就可以吃了？海虹煮多久就熟了一般情况下，海虹大约煮5至6分海虹什么部位不能吃海虹的正确吃法现在的海虹肥美正是适合吃的时候，但别看海虹小小一个但是有些地方还是不能吃的，下面就来具体的了解一下吧！海虹应该怎么吃是比较正确的？海虹什么部位不能吃1海虹其实可以直接吃，没有问题的孜然羊肉怎么炒好吃孜然羊肉用孜然粉还是孜然粒孜然羊肉是很多人都喜欢吃的一种美食，那么在制作的时候要怎么炒是比较好吃的？做孜然羊肉的时候是用孜然粉比较好还是用孜然粒比较好？孜然羊肉怎么炒好吃孜然粉，辣椒粉（不吃辣椒的可以不放）孜然粉对胃有刺激吗孜然粉不适合什么人吃平常我们所吃的孜然粉它也是属于辛辣食物的一种了，要是食用多的话会不会对胃部造成刺激的？什么样的人是不适合吃孜然粉的？孜然粉对胃有刺激吗胃炎不可以吃孜然粉，孜然粉是一种辛辣刺激性的食孜然粉和孜然粒的区别孜然粉和孜然粒哪个好孜然粉和孜然粒我们平时在做菜的时候都是可以用到的，那这个孜然粉和孜然粒有什么样的区别？要是做菜的话放哪个是比较好的？孜然粉和孜然粒的区别孜然粉和孜然粉除了外部表现形态不同，孜然粒是孜然粉过期了还能吃吗孜然粉可以保存多久买一包孜然粉一般是可以用很长时间的，但有的时候放着放着就放忘了，这个孜然粉要是过期了花还能在吃吗？一般来说孜然粉可以保存多长时间的？孜然粉过期了还能吃吗孜然粉过期了不能吃。孜然粉具孜然粉吃多了对人体有害吗孜然粉一次放多少孜然粉不管是用来烧烤还是用来做菜味道都是十分不错的，但是有人喜欢的话就想要多加一些进去，这个孜然粉一次放多少是比较好的？孜然粉吃多了对人体有没有伤害的？孜然粉吃多了对人体有害吗孜然孜然有生熟之分吗孜然买回来还用炒熟吗孜然不管是在超市还是在菜场这都是有卖的，一般我们吃的孜然都是做菜吃的，要是直接吃孜然的话可不可以，孜然有生熟之分吗？孜然在买回来之后用不用炒熟的？孜然有生熟之分吗生的熟的没有多大意