酸菜是十分好吃的一种食物，它是用新鲜蔬菜腌制而成的，酸酸辣辣的味道十分开胃，但是酸菜虽然好吃，却并不适合多吃哦，下面跟着小编一起来看看酸菜吃多了会怎么样吧。酸菜吃多了有什么危害
　　首先,过量进食酸菜能刺激胃酸分泌增多,从而引起胃酸过多症,甚至发生消化性溃疡。
　　另外，过量食用酸菜能促进尿路结石的形成。
　　最后，过多食用酸菜还有一个很大的弊端,就是能引起人体发生亚硝酸盐中毒。
　　酸菜吃多了会得癌症吗
　　酸菜吃多了是有可能得癌症的。这是因为酸菜属于腌制类的食品，能够产生大量的亚硝胺，而研究证实亚硝胺是属于化学类的致癌物质。食道癌、胃癌、原发性肝癌等多种实体肿瘤的高发与长期大量的亚硝胺摄入，有很密切的关系。能够产生亚硝胺的食物除了酸菜以外，还有腌制的咸鱼、咸菜、隔夜的饭菜、冰箱内储存过久的肉食、虾皮等。
　　为什么酸菜不能多吃
　　不少人喜欢吃酸菜，适当吃点酸菜可以调节胃口，增加食欲。但若大量吃酸菜，则是不当的。这是因为，腌制的酸菜中，含有大量的草酸和钙。由于它酸度高，食用后在肠道内形成草酸钙，不易被排出体外，而会被大量吸收，容易沉积形成尿路结石。另外，酸菜在腌制过程中，维生素C被大量破坏。大量吃酸菜，人体维生素C缺乏，会使人体抑制草酸钙结晶体沉积和减少尿路结石形成的能力大为降低。因此，酸菜少吃点是可以的，大量食用是不宜的。
　　酸菜是怎么做的
　　制作酸菜需要把所有的材料全部都准备好，白菜是主要的原材料，外皮剥掉清洗干净，然后一切两半，锅中加入适量的水烧开，把白菜放进去烫一下，捞出来水分沥干，白菜上面撒上一些盐，然后依次摆放好，最上面一层撒上盐后压上一个重物，然后加入适量的水撒上盐，用保鲜膜把口封起来，保存一个月左右就可以。

泥蒿叶子能吃吗？泥蒿叶子好吃吗？泥蒿是季节性的一种蔬菜，只能吃冬季到春系这两季。泥蒿的味道非常的清香，搭配腊肉简直棒棒哒！今天5号网小编要为大家介绍的是，泥蒿叶子能吃吗？泥蒿叶子好吃吗？泥蒿叶子能吃吗泥蒿叶子可以枇杷膏怎么熬制？枇杷膏怎么吃大家都知道枇杷枇杷叶等等都可以治疗咳嗽的，枇杷膏也是这样的，那么枇杷膏应该怎么熬制呢？应该怎么吃呢？下面我们来为大家一起介绍下吧！自制枇杷膏1。枇杷洗净后剥去外皮，掏去枇杷核。2将碧根果受潮了还能吃吗？碧根果受潮了怎么处理碧根果也是很有名的坚果，坚果嘛放久了没吃完就会受潮，那么问题来了，碧根果受潮的话还可以吃吗？碧根果受潮了应该怎么处理呢？下面我们来一起介绍下吧！碧根果受潮了还能吃吗碧根果受潮了还能鲜香菇怎么保存？鲜香菇怎么保存时间长？新鲜的香菇味道非常的鲜美，但是不容易保存，很容易发黑变色。那么，鲜香菇一般要怎么保存呢？鲜香菇怎么保存比较好呢？如何购买新鲜的香菇呢？鲜香菇的营养价值在香菇的蛋白质中，含有18种氨粉葛鲮鱼汤孕妇能喝吗营养成分丰富孕妇是可以喝粉葛鲮鱼汤的，粉葛和鲮鱼这两种食材中所含有的营养元素都是非常丰富的，孕妇喝粉葛鲮鱼汤是可以补充大量的蛋白质的。粉葛鲮鱼汤孕妇能喝吗孕妇能喝粉葛鲮鱼汤。粉葛鲮鱼汤是一款地香菇为什么会苦炖的时间过长香菇的味道应该是香香的，但是有的人炖汤出来的香菇吃起来是苦的，这样的香菇口感是非常差的，下面介绍香菇为什么会苦炖的时间过长。香菇为什么会苦炖的时间太长了，香菇如果炖的时间过长的话就蘑菇需要炒多久不超过十分钟炒蘑菇也是比较好吃的一道菜，蘑菇其实熟没熟不怎么好看，很多人会炒蘑菇炒很久，因为怕没熟，下面介绍蘑菇需要炒多久不超过十分钟。蘑菇需要炒多久最多不超过10分钟，主要是看火候，可以随时鳊鱼刺卡到喉咙了怎么办很多人喜欢吃鱼，但是吃的时候又特别毛躁，急急忙忙，然后就被鱼刺卡了，卡得让人心疼。那在生活中，被鱼刺卡住了喉咙该怎么办呢？鳊鱼刺卡到喉咙了怎么办1最直接的就是张大嘴，用镊子夹出来。松蘑的功效和作用松蘑的好处很多人都特别喜欢吃松蘑，因为它可口滑嫩，煲汤是更加的鲜美多汁，那在食用松蘑的时候，你知道松蘑的功效和作用吗？松蘑的食用禁忌你又了解吗？松蘑的功效和作用用松蘑烧肉。用补肾养血滋阴润燥榛蘑和松蘑哪个好吃各有一番风味榛蘑和松蘑是两种不同品种的菌菇类，两者各特色，味道据说也是非常好。那么，榛蘑和松蘑哪个好吃？榛蘑和松蘑有什么区别？松蘑与榛蘑是一种蘑菇吗榛蘑和松树蘑并不是同一种蘑菇！松蘑，又名松莪榛蘑的种植榛蘑怎么培育？榛蘑这么好吃，功效又大，就有很多人想问榛蘑能不能自己种植，其实真正的野生榛蘑是不能进行人工培育，但也有一些能培养出来，只是功效还是不如野生榛蘑。榛蘑的种植榛蘑子实体培育方法比较简单