泡菜是家家户户都喜欢的一种小食，既下饭又可以开胃，可是自己泡出来的泡菜不脆怎么办？泡菜要怎么泡才又脆又好吃？泡菜泡出来不脆怎么办
　　泡出来的泡菜不脆可能是泡的时间太长了。泡菜水中的矿物质减少就是泡菜不脆的原因，可以放一些白酒进去。在用老水泡泡菜的时候要经常换水，每次留点老水就好。在做泡菜的时候一定要确定盘子是干净的，还要把里面的水分控干才行，不然的话腌出来的泡菜会起白沫的。
　　泡菜怎么泡又脆又好吃
　　配料：
　　白萝卜120克、胡萝卜50克、包菜80克、仔姜30克、新鲜红椒1个、盐14克、糖18克、白醋30克、白酒3克、 柠檬1片、白开水30克
　　烹饪步骤：
　　1.备好所需食材；
　　2.将各种蔬菜洗净切小块；
　　3.放入4g盐；
　　4.拌匀后盖上盖子腌制1小时左右；
　　5.将腌出来的水倒掉；
　　6.将醋、糖、10g盐和冷开水放入碗中搅拌均匀备用；
　　7.取一片柠檬片分割成小块；
　　8.将挤出盐水的蔬菜放入腌渍罐中；
　　9.倒入腌制汁；
　　10.盖上厚重的玻璃盖；
　　11.再盖上防尘盖，然后放入冰箱冷藏一晚；
　　12.到了第二天就可以享用了，喜欢的可以放点芝麻油和油辣子更加开胃哟。
　　泡菜有营养吗
　　1、含有膳食纤维和B族维生素，营养丰富；
　　2、口味可提高人体的食欲；
　　3、成分乳酸具有消毒，刺激消化腺体，促进消化的功能；
　　4、可增加肠道中有机酸的含量，对肠道的菌群或者肠黏膜提供营养，具有调节肠道功能的作用；
　　5、能量较低，肥胖或三高的人群可正常食用。
　　泡菜对人体有害吗
　　一般情况下不会的，有些人担心泡菜发酵过程中会产生对人体有害的亚硝酸盐，其实是多虑了。自家做的泡菜绝对原汁原味，只要腌制的时间充分合适，产生的亚硝酸盐是非常少的。

杏鲍菇有酸味还能吃吗杏鲍菇有酸味正常吗杏鲍菇是我们大家很多人都吃过的一种菌类食物，而一般杏鲍菇是有一股淡淡的香味的，但有些人在吃杏鲍菇的时候会感觉有点酸味，那么杏鲍菇有酸味还能吃吗？杏鲍菇有酸味正常吗？杏鲍菇有酸味还能欧包的做法栗子奶酥巧克力小软欧欧包是比面包口感要粗一点的面包形式，但其中含有大颗粒的坚果，烤出来之后真的非常香脆。欧包已经成为现代人们喜欢的面包形式了，今天小编就让你在家里也吃上好吃的欧包。栗子奶酥巧克力小软欧荔枝可以降血糖吗荔枝到底是升糖还是降糖荔枝是一种老少皆宜的水果，鲜嫩多汁，口感香甜，非常好吃，不过糖尿病的人要注意，荔枝中糖分很高，不宜食用，食用后会发生血糖升高的风险，所以糖尿病人还是不要吃了。荔枝可以降血糖吗荔枝的麻薯怎么做才会q弹没有麻薯粉可以用什么代替麻薯是一种很好吃的休闲小零食，现在很多人都是自己买材料之后在家里做，不过自己做可能在口感上面还是有差异，下面就来教教大家麻薯要怎么做才会q弹吧。麻薯怎么做才会q弹想要把麻薯做的q弹麻薯为什么会塌陷烤麻薯不塌的做法麻薯在烘烤的过程中应该是慢慢膨胀鼓起来的，但是有时候我们在做麻薯的时候麻薯却是塌陷的。那么，麻薯为什么会塌陷？烤麻薯怎么做不塌？麻薯为什么会塌陷塌陷的原因一般是烘烤时间短中间没熟或吃饺子的调料怎么调饺子常见的吃法有哪些吃饺子一般会蘸着调料吃，这样吃就比较好吃，调料也有好多种，可以根据自己的口味来，那么吃饺子的调料怎么调呢，饺子常见的吃法有哪些呢。吃饺子的调料怎么调一原料辣椒面五香粉炒香的芝麻蒜泥娃娃菜会回奶吗哺乳期能吃娃娃菜吗娃娃菜是我们经常可以吃到的蔬菜，那在哺乳期的妈妈是否可以食用呢？会不会产生回奶的现象？娃娃菜对于哺乳期的妈妈来说，有什么好处呢？娃娃菜会回奶吗吃娃娃菜不会回奶。娃娃菜含有大量的维生芝士片冷藏还是冷冻保存芝士片过期了但一直冷藏的可以吃吗芝士片是我们大家很多人家里都会有的一种食物，同时喜欢吃芝士的人是非常多的，但对于保存来说很多人是不太了解的，那么芝士片冷藏还是冷冻保存？芝士片过期了但一直冷藏的可以吃吗？芝士片冷藏芝士片能代替芝士碎吗芝士月与芝士碎是一样的东西吗芝士是一种非常受欢迎的食物，很多人都喜欢吃，同时现在很多食物中都有添加芝士，这样口感味道也是更美味的，那么我们便了解一下芝士片能代替芝士碎吗？芝士月与芝士碎是一样的东西吗？芝士片能芝士片要加热吗芝士片可以直接吃吗芝士是一种非常受欢迎的食物，同时我们大家很多人也都知道芝士是有很多种类的，而我们比较常见的就是芝士片，那么我们便来了解一下芝士片要加热吗？芝士片可以直接吃吗？芝士片要加热吗芝士片可芝士的营养价值及功效芝士的热量芝士是一种市面上非常常见的食物，因为其口感味道都是非常好的，所以很多人都是非常喜欢吃芝士的，同时芝士的营养价值也是非常高的，那么芝士的营养价值及功效？芝士的热量？芝士的营养价值及功