夏天吃鱼最多的也最受人欢迎的就属黑鱼，做汤味道鲜美，烧着吃能补充营养蛋白、脂肪等其他维生素。那么，黑鱼怎么做好吃？黑鱼汤的做法有哪些？黑鱼怎么做好吃
　　1、酸辣鱼条：
　　（1）主料：黑鱼一条。
　　（2）配料：红干辣椒、葱、姜、蒜、干淀粉、黄酒、盐、糖、醋、味精、植物油
　　（3）将黑鱼宰杀开膛取出五脏洗净，中间批开取出两面鱼肉，剥去鱼皮，切成鱼条，蘸上干淀粉，炸成金黄色。另起油锅将红干辣椒和葱、姜、蒜一起炸出香味然后捞出。将鱼条放入锅内，加黄酒、醋、糖、盐并加点水，大火煮开后再用小火焖几分钟，加味精出锅。
　　2、炸黑鱼卷：
　　主料：净黑鱼肉：
　　配料：虾仁、盐、味精、黄酒、蛋清、胡椒粉、面粉、葱、姜末、面包渣、植物油。
　　做法：黑鱼肉切成薄片，虾仁剁成泥，加入盐、黄酒、味精、胡椒粉搅拌成馅。
　　黑鱼片抹上虾馅，卷成鱼卷。蛋清加面粉调成蛋糊，鱼卷先蘸面粉再蘸蛋糊，然后蘸上面包渣，用手握紧，防面包渣脱落。
　　植物油加热至六成，下入鱼卷炸至微黄取出，全部炸完后，再全部炸一次至金黄色即可。黑鱼汤的做法
　　黑鱼浓汤
　　原料： 活黑鱼1条，冬笋片50克，水发冬菇50克，嫩菜心适量，绍酒、盐、葱段、姜块各适量，姜末、香醋各少许。
　　制作：1、把黑鱼收拾干净，剁成大块，将鱼头劈开，用开水略烫。
　　2、将冬笋片放入开水中煮15分钟，取出晾凉；将冬菇切成片；把嫩菜心洗净待用。
　　3、炒锅中放油3汤匙烧热，加入姜块、葱段炒香，下冬笋片、香菇片和黑鱼块，煸透后加足量水烧开，加入绍酒，煮至汤汁呈乳白色时，下菜心，用盐调味后即可盛入大汤盆中，食用鱼肉时蘸姜末、香醋。
　　注意： 可用鸡粉或鸡精清汤块溶于适量水，味道更鲜美；尽量把鱼煸透。
　　营养价值
　　1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；
　　2、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；
　　3、鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
　　适用人群
　　一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。

大豆油怎么熬成熟油大豆油是反式脂肪酸吗大豆油好像是有分生油和熟油之分的，要是买到是是生油有什么办法是可以变成熟油的吗？大豆油里面有没有反式脂肪酸成分？大豆油怎么熬成熟油豆油就是通常所说的大豆色拉油，是最常用的烹调油之一大豆油炒菜需要烧热吗大豆油炒菜怎么样一般在炒菜的时候都会有冷油或者是热油下锅的，可是这个大豆油好像在没烧热的情况下是不能炒菜的，这是不是真的？听说大豆油有一股腥味，要吃炒菜的话好不好吃？大豆油炒菜需要烧热吗不用。大豆大豆油一级的好还是三级的好大豆油一级和三级的区别不管买什么油都可以发现有一级三级区分的，那这要是买食用油的话是买一级的比较好还是买三级的比较好？大豆油一级和三级有什么区别？大豆油一级的好还是三级的好一级大豆油跟三级大豆油相比较，大豆油会凝固吗大豆油凝固的好还是不凝固的好像是动物油都是比较容易凝固的，植物油想对而言会好一些，但是之前买的大豆油竟然出现了凝固的现象，这是怎么一回事？大豆油是凝固的好还是不凝固的好？大豆油会凝固吗大豆油冬天会凝固。大豆油大豆油有味道吗大豆油味道为哈那么难闻都说吃大豆油是比较好的，买了一桶回来之后发现这大豆油的味道有些难闻啊，不会是买到假的了吧，这个大豆油的味道为什么这么难闻？真正的大豆油有味道吗？大豆油有味道吗大豆油是有味道的。大豆大豆油有白色沉淀物物能吃吗大豆油有沉淀物正常吗之前买的大豆油放在那里之后就一直没有吃过了，等在哪出来的时候发现里面有白色的沉淀物了，这样的油还可以在继续使用吗？大豆油有白色沉淀物正常吗？大豆油有白色沉淀物物能吃吗大豆油有白色沉折耳根会致癌吗折耳根会过敏吗折耳根是一种我们大家很多人都吃过的食物，也有很多人喜欢吃，但是市面上听说过吃折耳根会致癌，那么我们便要了解一下折耳根会致癌吗？折耳根会过敏吗？折耳根会致癌吗临床上折耳根不会引起癌变折耳根有几种叫法折耳根有马兜铃酸吗折耳根在市面上是很常见的，喜欢吃的人也是很多的，并且我们也都知道折耳根的叫法也很多，那么我们便要了解一下折耳根有几种叫法？折耳根有马兜铃酸吗？折耳根有几种叫法鱼腥草是一种腥臭的草本折耳根要焯水吗折耳根要煮多久折耳根在日常生活中也是非常常见的一种蔬菜，喜欢吃的人是很多的，大多数人吃折耳根是用来凉拌的，那么我们便要了解一下折耳根要焯水吗？折耳根要煮多久？折耳根要焯水吗凉拌折耳根建议是焯水，折耳根是发物吗折耳根是茅草根吗折耳根是我们大家都很熟悉的蔬菜，在市面上是很常见的，但是很多人在吃一些食物的时候很担心其是发物，那么我们便要了解一下折耳根是发物吗？折耳根是茅草根吗？折耳根是发物吗折耳根不是发物，折耳根孕妇能吃吗折耳根孕妇吃了对胎儿有影响吗折耳根是一种市面上很常见的食物，喜欢吃的人也是有很多的，还有很多孕妇在怀孕期间也喜欢吃折耳根，那么我们便要了解一下折耳根孕妇能吃吗？折耳根孕妇吃了对胎儿有影响吗？折耳根孕妇能吃吗折