腊八豆可以炒什么好吃?腊八豆怎么吃有营养
腊八豆也是腊八节的传统食物,不过现在的人吃的比较少,那么腊八豆应该炒蒜苗好吃呢?怎么吃才更有营养呢?
腊八豆
腊八豆知识介绍:
它是我国湖南省传统食品之一,已有数百年历史,民间多在每年腊月八日开始煮豆腌制,直到来年才吃.因一般在腊月八日腌制,故称之为"腊八豆".其成品具有一种特殊的香味,且异常鲜美,因而很受人们的喜爱.但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作,并受到季节制约,一直无法成为消费者四季皆能享用的食品.
腊八豆营养分析:
腊八豆含有丰富的营养成分,如氨基酸、维生素、功能性短肽、大豆异黄酮等生理活性物质,是营养价值较高的保健发酵食品腊八豆食疗作用:
开胃消食的功效.对营养不良也有一定疗效.腊八豆可以炒什么好吃腊八豆煎鸡蛋
用料:腊八豆、鸡蛋、小葱、芹菜、鸡精、盐、胡椒粉做法
(1)将鸡蛋打匀,加入盐,备用
(2)热油,放入1/3鸡蛋汁略微翻炒起锅,不能使之变成焦黄
(3)将刚才炒好的鸡蛋放回蛋汁中搅拌,加入鸡精、胡椒粉、盐、腊八豆、葱花
(4)热油,将蛋汁放入锅中,不要翻炒,使之成饼装,翻面,煎匀即可
腊八豆蒸凤爪
原料:凤爪、小米椒
调料:腊八豆、豆瓣酱、豆豉、香葱、盐、糖、绍酒.
做法:
1、凤爪剪去指甲剁成两半,香葱切末,小米椒切圈;
2、凤爪放入凉水锅中慢慢加热,焯水,吐净血沫,开锅后点少许绍酒去异味;
3、凤爪捞出用老抽拌匀腌渍;
4、放入五成油温的油锅中炸制上色捞出待用;
5、锅留底油煸香葱花、小米椒放入腊八豆、豆豉、豆瓣酱加少许盐、糖翻调味,炒均匀;
6、将凤爪和炒好的腊八豆在碗中拌匀放入蒸锅大火蒸30分钟即可,取出摆盘撒香葱末小米椒圈装饰.鸭翅炒腊八豆
1.材料:鸭翅一只、腊八豆100克、姜一大块、青蒜三根、辣椒粉一大勺
2.调料:油、盐适量、酱油一大勺、料酒一大勺、鸡精少许
3.制作步骤:
(1)先将鸭翅清理干净剁成小块,用盐、酱油、料酒使劲抓匀;
(2)姜切小片,青蒜切成段;
(3)坐锅烧油将腊八豆炸成一粒粒金黄色盛出备用;
(4)另外烧油,放姜片炒出香味,倒入腌好味的鸭翅下锅大火爆炒至金黄色,撒辣椒粉,加入炸好的腊八豆,最后放青蒜撒鸡精拌匀即可.
常吃腊八豆会不会有危害
腊八豆适量吃最佳,不宜天天食用.
腊八豆是湖南省汉族传统小吃之一,腊八节节日食俗.已有数百年历史,民间多在每年立冬后开始腌制,至腊月八日后食用,故称之为"腊八豆".其成品具有一种特殊的香味,且异常鲜美,因而很受人们的喜爱.但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作,并受到季节制约,一直无法成为消费者四季皆能享用的食品.
小青柑适合什么人喝小青柑正确喝法小青柑泡茶口感很不错,营养价值也很高,是很多人喜欢喝的一种茶类,小青柑虽然有很多的好处,但也不是人人都适合喝,还是要看自身体质情况。小青柑适合什么人喝适应人群饮食热量较大油腻的朋友
小青柑怎么泡小青柑用多少度的水泡小青柑是一种青皮柑果,很多人喜欢用小青柑泡茶喝,小青柑泡茶喝有很好的养生功效,小青柑是现在炙手可热的热门茶饮,小青柑饮用得当才好。小青柑怎么泡方法一掀盖冲泡法大多数小青柑外面都有一
什么是黄姑鱼呢黄姑鱼有什么营养价值呢大家在生活中应该都听吃过非常多的鱼类吧,但是你吃过黄姑鱼吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么是黄姑鱼呢,以及黄姑鱼有什么营养价值呢?跟着小编我们一起来学习吧。什么是黄姑鱼
肠衣是什么呢肠衣有什么作用呢肠衣我想大家应该不怎么熟悉吧,但是灌香肠大家应该都知道吧简单讲肠衣就是一个装东西的,今天小编就来和大家讲一讲什么是肠衣以及肠衣的作用有什么吧,希望小编可以帮到您哦。肠衣是什么呢肠衣
秋季能吃阿胶吗秋季吃它好处多阿胶其实是比较补的东西,很多人认为秋天本来就容易上火,所以秋季吃阿胶不是一个明智的选择,那么这个认知到底是否正确呢,下面介绍秋季能吃阿胶吗秋季吃它好处多。秋季能吃阿胶吗市面上存在很
白胡椒不能和什么一起吃白胡椒什么人不能吃白胡椒是一种十分常见的调料,其实白胡椒在吃的时候还是有一定的禁忌的,特别是一些特殊人群更是要格外注意,下面一起来看看白胡椒的食用禁忌有哪些吧。白胡椒不能和什么一起吃一般我们说白胡椒
自制黄焖鸡的做法黄焖鸡用的什么鸡肉黄焖鸡是一道家喻户晓的小吃美食,非常的下饭,而且快捷方便,自己在家里也可以做起来,准备好鸡腿肉切块,然后把把想吃的配料准备齐全就可以在家里自己做啦,非常的简单,而且比外面的干净卫生
咖啡豆有哪些品种咖啡豆哪个品种最好喝决定一杯咖啡味道的核心,除了咖啡豆,还是咖啡豆!因为速溶咖啡粉是由咖啡豆经过一定的制作工艺获得的提取物,所以咖啡豆种就决定其风味口感以及品质,而咖啡豆又分为三大品种阿拉比卡豆罗巴斯
好喝的速溶咖啡推荐7款超级好喝的速溶咖啡现在很多上班族和学生党都很喜欢喝咖啡,但是因为条件有限,没办法随时随地喝到现磨咖啡,所以一般都会用速溶咖啡代替,下面小编给你们推荐7款好喝美味的速溶咖啡好喝的速溶咖啡推荐1猫屎印尼
喝柠檬水的坏处是什么长期喝柠檬水的坏处柠檬水是很多人喜欢喝的一种饮品,尤其是夏天经常能看到有人喝柠檬水,柠檬水美味与营养共存,柠檬泡水喝味道酸酸甜甜的,很开胃解渴。喝柠檬水的坏处是什么柠檬偏酸,多喝伤胃伤牙,长期服用导
什么人不适合喝老清茶老清茶有哪些保健效果现在越来越多的人喜欢喝茶了,喜欢喝茶是一个好习惯,但是有些人就不适合喝茶,比如月经期间就不适合喝茶,那么什么人不适合喝老清茶呢,来看看吧。什么人不适合喝老清茶1缺铁性贫血患者肠胃不