铁棍山药大多数人应该都有吃过，它的营养价值和药用价值都是很高的，而且山药做成的美食也确实是特别的好吃，那么，铁棍山药吃了会不会上火呢？铁棍山药吃了会上火吗 适量吃不会上火，但吃多了有上火的可能。 铁棍山药从中医的角度来看性平、味甘，属性上属于平性，因此，不具有寒气也不具有热气，可放心食用，注意控制好量就不会出现上火现象。山药从营养学角度来看属于典型的高淀粉食物，这种食物在消化过程中需要大量的水分参与，食用过多有出现大便干燥的现象，并且蒸食也很容易出现口舌干燥、咽喉不适等上火现象。 铁棍山药会引起便秘吗 吃铁棍山药一般不会引起便秘，但不宜多吃。 如果经常便秘，考虑还是肠道环境和肠道功能问题引起，平时饮食清淡点避免吃太甜太油腻食物。平时要多运动，不要久坐不动。 铁棍山药的功效 1、健脾益胃助消化 山药有利于脾胃消化吸收功能，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。 2、滋肾益精 铁棍山药有强健机体，滋肾益精的作用。肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。 3、降低血糖 多吃山药有降低血糖的作用。山药可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。 4、延年益寿、抗衰老 铁棍山药中的DHEA名为青春因子，是人生命活动中非常重要的一种活动物质。它能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。因此多吃山药而已有延年益寿的功效。 5、增强人体免疫力 由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力等保健作用。 铁棍山药怎么做好吃 材料：铁棍山药500克、白糖100克、青红丝、枸杞子、植物油各适量 制作方法： 1、将山药去净外皮，洗净后，切成棱块；枸杞子洗净，剁碎； 2、锅内加植物油，烧至六七成热时，将山药入油中炸至内软外硬呈金黄色时，捞出控净油； 3、锅内留油少许，加入白糖，炒至糖液淡黄色出丝； 4、加入炸好的山药锅内翻匀，撒上青红丝、枸杞粒即可。
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