我们在外面吃到的山楂雪球外面的都是裹上了一层白色的糖霜，吃起来酸酸甜甜。但是自己在家制作的时候，为什么老是挂不上糖霜呢，下面教大家简单制作山楂雪球的做法。山楂雪球为什么不出霜 
　　山楂糖雪球不出现白霜可能是因为火候没有控制好造成的，如果糖熬嫩了或者是熬老了，山楂糖雪球都不出现白霜。
　　山楂雪球的做法
　　1.熬制糖水：净锅上火把冰糖和水全部倒入锅中，小火慢慢熬煮，期间要不停搅拌防止糊锅底，还能让冰糖更快速的溶解，直到冰糖全部化开。锅中冰糖完全融化掉后，耐着性子，千万不要着急，一边熬煮一边搅动，这时锅中会慢慢的出现小气泡。
　　2.看着糖水逐渐出现密集的气泡，糖汁液变得粘稠起来，这时把白醋倒入糖液中并快速搅拌均匀（目的倒入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象，并中和冰糖的甜味）。这是非常重要的一步，千万要耐住性子，搅拌均匀，在搅拌的同时水蒸汽逐渐变无。
　　3.这时把处理干净的山楂倒入糖液中并关火，这是不要停下来继续均匀地用劲翻炒，使山楂表面都均匀的挂上糖液，继续翻炒啊，不要停下来。
　　4.随着糖液温度的降低，山楂表面的糖液也逐渐出现结晶状态，这时继续翻炒目的让锅中的糖液继续挂在山楂表面上，直到糖液全部挂完。
　　5.随着糖液温度的降低，山楂表面的结晶也越变越多，直到温度完全冷却下来，一个个雪白的山楂雪球就安全成功的做出来了。
　　山楂雪球的制作技巧
　　很多人做山楂雪球做不好，是因为水与糖比例没掌握好，熬糖的时间过长或过短，温度没掌握好，糖浆熬好要迅速降温才能翻砂如霜。在清理山楂时，可以把山楂去核效果更佳，用去核器比较方便，如果没有可以用笔管或小刀都可以，山楂表皮水分一定要擦干，不然挂不住糖浆。
　　为什么糖浆熬好要凉半分钟再下入山楂
　　如果糖刚熬好我们就下入山楂，由于糖浆温度过高会烫伤山楂表皮，不紧挂糖不好挂而且出来的山楂成品不好看，一定要把糖浆温度降一降，很多人忽略这一点。
　　山楂在做之前要用盐水或小苏打浸泡山楂，山楂表皮有农药残留，放入盐或小苏打可以去除表皮农药残留，吃起来更卫生健康。

鸭舌适用于哪些人鸭舌什么人不适合吃鸭舌虽然好吃，但是鸭舌不是每个人都适合的吃的，鸭舌的营养确实很高，所以有些肥胖的人就不太适合吃，下面来看看鸭舌什么人不适合吃。鸭舌适用于哪些人适用于体内有热上火的人食用发低热体质虚腊肉晒了几天表面白色腊肉上的白色是坏了吗腊肉是一种大家都非常熟悉的食材，每到冬天，家里的长辈就会开始腌制腊肉。制作腊肉一个最必不可少的步骤就是晾晒，但是我们在晒腊肉的时候表面白色是什么原因呢。腊肉晒了几天表面白色腊肉表面海底捞学生证打折时间海底捞学生6。9折打折时间相信很多人都知道海底捞凭借大学生学生证吃饭可以享受折扣，不过必须要在特定的时间。那么海底捞学生打折时间是什么时候呢。海底捞学生证打折时间一全单6。9折时段工作日周一至周五，1400桥头排骨热量减肥可以吃桥头排骨吗桥头排骨属于油炸类食品，减肥期间不宜多吃。很多小伙伴好奇桥头排骨的热量是多少，减肥期间到底可以吃桥头排骨吗，接下来小编为大家介绍一下。桥头排骨热量桥头排骨利用油炸的烹饪方式，所含的桥头排骨哪种口味好吃桥头排骨什么最好吃桥头排骨是一道很受大众喜爱的小吃，口味也非常多，有些小伙伴经常不知道选用什么口味的排骨。除此之外，桥头排骨还有很多其它的特色美食。桥头排骨哪种口味好吃桥头排骨连锁店拥有七大特色美食自制黄酒能放多久自制黄酒有保质期吗黄酒是很多人都喜欢喝的酒精饮品，很多人都喜欢在家自制黄酒。那么自制黄酒有保质期吗，它可以保存多久呢，让我们一起来看看。自制黄酒能放多久手工酿造的黄酒一般都是在秋冬季节，保存时间为酿藜蒿是什么植物？藜蒿怎么种植很多人第一次吃藜蒿，还以为是一种野草，不过烹饪出来的菜肴清香很有食欲。那么，藜蒿是什么植物？藜蒿怎么种植？藜蒿是什么植物藜蒿学名狭叶艾，又名藜蒿水蒿青艾等。本草纲目草部第十五卷记载藜蒿根和鱼腥草的区别吃藜蒿根的好处植物的种类有很多，藜蒿根是很多人喜欢吃的一种野菜，鱼腥草也是很多人喜欢吃的一种野生草本植物，现在菜场里有卖这两个东西的。藜蒿根和鱼腥草的区别茅根草是茅草的根部，是一种药材，由干茅根择藜蒿手脏怎么洗？藜蒿和水芹菜的区别很多人在择完藜蒿时候发现四个手指头全是黑的，而且用水冲洗都洗不干净。那么，择藜蒿手脏怎么洗？藜蒿和水芹菜区别的是什么？择藜蒿手脏怎么洗短时间还是难洗的，过一段时间，经常洗手会渐渐消藜蒿孕妇能吃吗？藜蒿不能和什么一起吃藜蒿炒肉，是最常见的家常菜，藜蒿的清香让人很有食欲。那么，藜蒿孕妇能吃吗？藜蒿不能和什么一起吃？藜蒿孕妇能吃吗藜蒿，学名狭叶艾，又名芦蒿水蒿青艾等，属于一种野生植物，一般野生的均长藜蒿叶子为什么不能吃？藜蒿叶子为什么不可以吃一般对于藜蒿的处理，我们总是会直接把叶子摘掉，只吃茎部。藜蒿叶子为什么要摘掉不直接炒呢？一起来了解一下藜蒿叶子为什么不能吃的原因吧。藜蒿叶子为什么不能吃一藜蒿的叶子是能炒着吃，但味