毛血旺其实用猪血或者鸭血来做都是可以的，不过目前餐馆用鸭血会比较多一点，如果自己在家做没有买到鸭血，也是可以用猪血替代的。毛血旺用猪血还是鸭血
　　都可以，用鸭血比较多。
　　毛血旺是用动物的血加上盐，然后通过加热使其成为凝固的状态，最常见的是引用猪血、鸭血或鸡血制作而成的。虽然毛血旺这道菜流传至今依然非常受欢迎，但目前大多数的毛血旺已经不是猪血旺，而是用鸭血做成的鸭血旺了。
　　毛血旺的做法
　　原料：鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料。
　　制作：
　　1、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。
　　2、炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。
　　3、将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成。
　　毛血旺的营养价值
　　1毛血旺中的猪肉含有很丰富的蛋白质和脂肪酸，能够改善我们的缺铁性贫血，还具有补肾养血的功效。
　　2毛血旺中的火腿肠能够给人体提供需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素。
　　3毛血旺中的木耳含铁量极为丰富，常吃木耳可以养血驻颜，令我们的肌肤更加的红润有光泽。
　　4毛血旺中的莴笋含钾量较高，有利于促进我们的排尿系统，较少对心房的压力，对高血压和心脏病患者是很有益处的。
　　5毛血旺中的黄豆芽含有很丰富的维生素，豆芽可以防治人体的动脉硬化还有防治老年高血压。
　　毛血旺的起源
　　毛血旺起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。

黄桃为什么水果店没得？黄桃哪里产的最好吃黄桃一般市场以黄桃罐头最为多，而在水果店很少看见黄桃的踪迹。那么，黄桃为什么水果店没得？黄桃哪里产的最好吃？黄桃为什么水果店没得黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名，营黄桃罐头是凉性的吗？黄桃罐头是寒性的吗一般孕妇产后禁忌寒凉性食物或水果，而有些孕妇产后特别想吃黄桃罐头。那么，黄桃罐头是凉性的吗？黄桃罐头是寒性的吗？黄桃罐头是凉性的吗黄桃是属于热性的水果。任何一种食物，都必须适当饮食四角粽子怎么做？四角粽子怎么做好吃？四角粽子是粽子形状的一种，无论是北方还是南方都非常喜欢四角粽子，但是两地在做法上还是有区别的。那么，四角粽子怎么做？四角粽子怎么做好吃？四角粽子怎么做好吃1将猪肉切成15克左右的长糯米粽子好消化吗？糯米粽子吃了会发胖吗？糯米粽子的主要部分就是糯米，对于糯米不易消化这一点，大家应该都是知道的。那么，糯米粽子好消化吗？糯米粽子吃了会发胖吗？糯米粽子吃了会胖吗糯米粽子对肠胃消化功能不好，肠道动力不足，蠕黄桃是什么水果？黄桃是热性还是凉性？对于月经期或是大病初愈的人来说，吃东西不能吃寒凉性食物或水果。那么，黄桃是什么水果？黄桃是热性还是凉性？黄桃是什么水果黄桃的营养十分丰富，根据市农科院专家检测它的主要营养成份有丰富黄桃是发物吗？黄桃是不是发物？黄桃生吃很酸，一般以黄桃罐头最为常见，而有些人表示吃黄桃皮肤起疹子情况。那么，黄桃是发物吗？黄桃是不是发物？黄桃是发物吗俗话说多食桃易生热，发痈疮疽疖虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨洋姜是凉性还是热性洋姜是寒性食物吗洋姜是属于偏凉性的一种食材，所以如果本身体寒的话建议少吃一些洋姜，它对于体内燥热的人来说有着很好的祛火作用，一起来了解下吧。洋姜是凉性还是热性洋姜这种食材它是属于凉性的，因此可以用西洋参会推迟月经吗？这个是有可能的女性的月经其实很容易被外物影响，那么补品西洋参是否会对月经有影响呢，下面5号网的小编为你们介绍西洋参会推迟月经吗？这个是有可能的。西洋参会推迟月经吗西洋参是补品，服用不当或者体质不土豆泥怎么做好吃又简单的做法马铃薯泥在西式料理中相当常见，无论是当作主食配餐都是餐桌上的亮眼菜肴。虽然台式早餐店自助餐也能常见到薯泥，吃起来却有偌大的差异！以马铃薯为主食的欧美人士，对薯泥可是相当讲究的，快来芋圆怎么做才会q弹好吃？芋圆的做法大全芋圆很有名的小吃，一般在美食城都有的卖，而且价格比较贵！很多人喜欢自己制作芋圆，那么芋圆应该怎么做才q弹好吃呢？下面来一起介绍下吧！芋圆的做法大全芋圆各种芋圆的做法步骤1。很抱歉的紫薯饼用糯米还是面粉紫薯球用糯米还是面粉紫薯不仅可以直接食用，还可以做成很多美味的小吃，例如常见的紫薯球紫薯饼等。那么，紫薯饼用糯米还是面粉？紫薯球用糯米还是面粉？紫薯饼用糯米还是面粉做紫薯饼用糯米，但是还是需要适当的加