清蒸鱼是很多人都喜欢吃的，清蒸鱼的的肉质很鲜嫩，吃起来是很有营养，口感也很好的，那么做清蒸鱼的技巧是什么呢，下面来看看吧。做清蒸鱼的技巧 
　　1、水烧开后将鱼放入蒸笼，三分钟后取出，将盘中鱼汤倒掉，然后再放入蒸笼继续蒸。此举决定了鱼熟后不腥，特别重要。
　　2、在蒸鱼之前，先将鱼握住头尾弯上一下，在鱼身弯曲处垫上一姜块，此举保证鱼蒸熟后呈腰部弓起之生动状，给＂型＂加分。
　　3、龟甲活鱼清蒸时，只在倒掉蒸三分钟后的汤时加盐、葱丝和极细火腿丝七、八丝，其他调料一概不用，以突出鱼味。
　　清蒸鱼用什么鱼好吃
　　做清蒸鲈鱼像草鱼，鲤鱼也可以做清蒸，这个主要是根据自己大家的口味，因为每一个人他喜欢吃的鱼不一样，还有很多种海里面的鱼是没有鱼刺的(海里的鱼吃的比较少，在这里就不多做介绍)，还有一种中华鲟也可以做清蒸，也是比较好的一道菜，因为中华鲟它没有鱼刺，里面全是脆骨，更加适合小孩与老人吃。
　　清蒸鱼怎么做好吃
　　原料：鱼一条，姜 适量 ，小葱 适量，食盐 适量，胡椒粉 适量，植物油 少许，葱 适量，蒸鱼豉油 少许
　　1、活鱼去内脏去腮去鱼鳞洗净，在鱼身上划几刀，不要切断，这样做是为了方便蒸熟和入味;在鱼身上均匀地抹上盐和胡椒粉，腌制15分钟。
　　2、葱切丝，姜切片，把姜片塞入鱼腹中，在盘子里铺上一半的葱丝，将鱼放上去。
　　3、将鱼放入上气的蒸锅中大火蒸5分钟后取出，倒掉盘子里的水，再调入1勺蒸鱼豉油继续蒸3-4分钟;蒸鱼的同时炒锅烧热，放入油，煸香花椒，然后将花椒捞出不要，将油温烧至九成热。
　　4、鱼蒸好后，在鱼身上放上剩下的葱丝，淋上热油即可。
　　清蒸鲫鱼的营养价值
　　有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

豌豆嘌呤高吗常吃豌豆会不会痛风豌豆在餐桌上还是比较常见的，豌豆也很好吃，豌豆的做法有多中，常见的就是清炒，那么豌豆嘌呤高吗，常吃豌豆会不会痛风呢。豌豆嘌呤高吗豌豆属于中等嘌呤食物。嘌呤是有机化合物，是身体内存在吃豌豆有什么注意的呢豌豆有什么禁忌呢大家在生活中应该都听说过豌豆吧，但是你了解豌豆吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟吃豌豆有什么注意的呢，以及豌豆有什么禁忌呢，跟着小编我们一起来学习吧。吃豌豆有什么注意的呢生豌豆有什么营养价值呢吃豌豆有什么好处呢大家在生活中应该都听说过过豌豆吧，但是你了解豌豆吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟豌豆有什么营养价值呢，以及吃豌豆有什么好处呢，跟着小编我们一起来学习吧。豌豆有什么营养价值豌豆黄是哪里的特产豌豆黄哪家最正宗豌豆黄是北京的特色小吃，是一道很有名的糕点，看名字就知道豌豆黄主要是用豌豆做的，是一道很健康的食物，下面我们一起来了解下关于豌豆黄的故事吧。豌豆黄是哪里的特产是北京的。豌豆黄是北京豌豆怎么挑按照这个方法来豌豆的挑选方法其实也比较简单的，从三个方面入手就可以了，这三个方面分别是看豌豆的颜色，捏豌豆的硬度和听豌豆的声音。豌豆怎么挑1看豌豆的颜色剥开豌豆的表皮，新鲜豌豆的肉和外层一样是鲜豌豆会过敏吗正常情况下不会在一般情况下，其实豌豆是不会过敏的，但是有的人觉得自己是过敏体质，害怕自己吃了过敏，这种情况只能说尽量不吃了。豌豆会过敏吗一般不会。但也不能完全100肯定，因为每个人的体质不同，对豌豆会下奶吗有这个功效豌豆是否下奶呢，答案是肯定的，豌豆磷元素，下奶是小意思啦。所以产妇吃点豌豆是非常不错的选择哦。豌豆会下奶吗豌豆又被称做为青小豆，性味甘平，不苦不涩，其所含有的磷元素是十分丰富的，每生鱼片含有寄生虫吗经常吃生鱼片好吗生鱼片是日本最受欢迎的一种美食然后风靡全亚洲，中国现在也有非常多的人喜欢吃生鱼片，那么吃生鱼片真的好吗？今天跟着小编我们一起来了解一下吧。生鱼片含有寄生虫吗有，无论是淡水鱼还是咸水159代餐粉价格159代餐粉成分159代餐粉是一款比较健康的谷物代餐粉，它里面的成分十分的健康，通过代餐的方式可以达到减肥的目的，那么，159代餐粉是多少钱一盒呢？159代餐粉价格159代餐粉是68一盒，一盒有十鸡胸肉的市场价格是多少呢鸡胸肉应该怎么吃呢大家在生活中应该都听说鸡胸肉吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟鸡胸肉的市场价格是多少呢，以及鸡胸肉应该怎么吃呢，跟着小编我们一起来学习吧。鸡胸肉的市场价格是多少呢鸡胸肉市场冷冻肉可以直接煮吗肉类保质期有多长很多家庭都会一次性买很多肉，买回来后放在冷冻里，想吃的时候在拿出来吃，那么冷冻肉可以直接煮吗，肉类保质期有多长呢。冷冻肉可以直接煮吗不建议直接煮熟或蒸熟，主要是因为肉类食物在速冻的