青团最初是为了清明节祭祀祖先，后来逐渐广为流传，成为和各个地区的风俗小吃。青团的做法多种多样，可以根据不同的口味进行选择。青团为什么要用石灰 
　　石灰是一种以氧化钙为主要成分的气硬性无机胶凝材料，其主要成分是CaO，通常与水结合可作为食品添加剂放入青团中制作，其作用是保持青团的翠绿颜色，提高黏性，增加软糯的口感，并延长食用保质期，避免短时间内存放出现变质的现象，但现在一般不用石灰水，以免刺激肠胃和粘膜，出现身体不适。
　　青团冷水蒸还是热水蒸
　　看情况。 首先市面上青团的馅料多种多样，有荤的，比如：五花肉、牛肉等，也有素的，比如：豆沙、青菜等，而在蒸青团的时候用冷水蒸还是热水蒸与其也有一定关系，一般情况下，热水蒸的时间较快，适合素青团，而冷水蒸的时间较长，适合荤青团，能够使荤菜更加入味，也不会出现半熟的情况。当然无论是冷水还是热水蒸的团子，其口感软糯、美味可口，还有一股青草香。
　　青团蒸完全塌了怎么回事 
　　与蒸的时间和面团有关系。 有的人蒸完青团后，会发现青团又塌又软，口感和外观上都比较差，其实这有可能是因为蒸的时间过长，使青团中的水分和营养成分流失较多而出现的，也有可能与面团发软的程度有关系，以下是具体做青团的方法： 
　　1、首先准备材料糯米粉350克、粘米粉50克、豆沙馅适量、白糖30克、青汁、开水适量。 
　　2、接着将麦草清洗干净，焯水后，加入适量的水榨汁，过滤残渣备用。 
　　3、然后在盆中倒入糯米粉、粘米粉和白糖搅拌均匀后，加入适量的青汁，和成面团。 
　　4、和好的面团中可加入适量的橄榄油，对面团的弹性有所增加，然后分成小团，包裹住豆沙馅即可。 
　　5、最后将团子中心留一个1-2厘米的小口，在蒸锅中大火蒸10分钟即可。
　　青团的青是什么植物 
　　一般是鲜嫩的艾草。 青团之所以是鲜绿色的，源于取材青绿色的植物，一般用的艾草，也有的地方用的是泥胡菜、苎麻叶、艾蒿、鼠曲草等野草，有的人没有艾草，还会用菠菜、芹菜、南瓜叶等绿色叶子代替，只要取材健康无污染，颜色绿色的基本都是可以的食用的。

怎么避免四季豆发芽发芽的四季豆怎么吃四季豆还是比较好吃的菜，四季豆如果不及时采摘就会长老了，发芽，那么怎么避免四季豆发芽呢，发芽的四季豆怎么吃呢，下面来看看吧。怎么避免四季豆发芽1尽早采摘四季豆多是在藤上没有及时采摘阿胶糕怎么选购4招教你如何挑选阿胶糕阿胶糕是一种很好的补品，可以起到很好的补血效果，大家在选购阿胶糕的时候要注意要挑选比上乘的阿胶糕，这样才能使其功效最大发挥，挑选阿胶糕的时候可以从以下四个方面入手。阿胶糕怎么选购1西洋参和红糖可以一起喝吗西洋参红糖水的功效西洋参和红糖是可以一起喝的，在用西洋参泡水的时候加一些红糖其实是可以起到调味的作用的，而且适当的喝一些红糖对于我们身体也有一定的好处。西洋参和红糖可以一起喝吗西洋参和红糖可以一起泡女生红糖水什么时候喝好红糖水最佳饮用时间有很多妹子对于红糖水能止痛的作用，纷纷都摇头了，表示自己一直以来都在喝红糖水，然而每个月那几天还是痛的死去活来。所以正确饮用时机很关键，下面5号网小编带大家来看一下女生红糖水什么时生姜红糖水怎么做生姜红糖水的作用生姜红糖水是现代人长喝的一种保健饮品，特别是冬季，很多人都喜欢喝生姜红糖来驱寒，生姜红糖的功能有很多，感冒的时候也能喝，那么生姜红糖到底怎么做呢，小仙女们快点get起来吧。生姜红糖阿胶糕小孩能吃吗三岁以上的小孩可以服用服用阿胶糕对人体的好处非常的多，很多人想给自己的宝贝也试试，但是不知道小孩子是否能吃，其实阿胶糕三岁以上的小朋友是可以食用的，但是因为阿胶不容易消化，所以小孩子不能吃的太多。阿胶糕血橙和脐橙的区别血橙和脐橙哪个更营养血橙和脐橙在外形上非常的相似，但是仔细对比还是有区别的，血橙的个头普遍比脐橙要小，而且，血橙的营养价值远远高于脐橙，其中的维生素c成分高出脐橙非常多。血橙和脐橙的区别1橙是橙的变种凉糕和冰粉有什么区别？凉粉和凉糕的区别是什么很多人在吃凉糕的时候，总是以为是冰粉，其实二者都是夏季消暑的小吃，但是并不是同一种食物。那么，凉糕和冰粉有什么区别？凉粉和凉糕的区别是什么？凉糕和冰粉有什么区别凉糕主要是用糯米，大红油抄手热量是多少？红油抄手的营养价值红油抄手是我国的特色小吃之一，很多人以为这是一种粉或者面，其实都不是的，这是一种馄饨的做法。那么，红油抄手热量是多少？红油抄手的营养价值有哪些？红油抄手的热量红油抄手的热量大约为2红油抄手冰粉怎么做？红油抄手冰粉的制作步骤红油抄手是四川的一种特色美食，四川的小吃美食是全国闻名的。很多人都会趁闲暇之余前往品尝当地特色小吃。那么，红油抄手冰粉怎么做？红油抄手冰粉的制作步骤如何？红油抄手冰粉的做法辅料盐，肠粉可以用微波炉加热吗肠粉冷了怎么加热肠粉如果冷了的话是可以用微波炉加热的，不过加热的时间不要太久，会影响肠粉的口感，一般30秒左右就可以了，其实肠粉加热起来还是很方便的。肠粉可以用微波炉加热吗可以用微波炉加热。肠粉放