青团皮就像汤圆一样，软软糯糯的，手感q弹。但是我们自己制作时，很容易就会发硬，青团皮怎么做不硬呢，下面教大家几个小窍门。青团皮怎么做不硬 
　　材料：糯米粉、艾草、馅料。 
　　做法： 
　　1首先烧一锅水，水开后将艾草放入锅里烫煮一下然后捞起，水倒掉。 
　　2再将捞出的艾草稍微榨干水分，再加入清水，用搅拌机打烂，然后放入锅中煮开。 
　　3然后记住面团时可加入适量食用碱，使其口感更有韧性。 
　　4之后把面团揪成等分面胚，包入馅料。 
　　5包好后，在蒸锅中底下最好垫一层芭蕉叶或者油布。 
　　6最后上锅蒸15-20分钟左右即可。 
　　青团的皮是用什么做的 
　　通常来说青团的皮是没有什么特殊的原料的，都是统一的使用糯米粉或者面粉以及艾草等食材制成的，是没有其他材料制作成皮的，有些青团的皮之比较硬，吃起来容易让人以为加了什么，其实只是由于青团蒸的时间过长导致的。
　　青团为什么要加澄粉
　　增加黏性，提升软糯感。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，一般用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等，加入青团中可提高青团的黏性，让青团口感更为软糯，一般想要做出软糯的青团，除了要加澄粉以外，还会加入具有极佳粘黏性的糯米粉，保证做出来的青团口感软绵、不发硬。
　　做青团可以不放澄粉吗
　　可以不放澄粉。
　　放澄粉是为了让口感更细腻、更有层次感，没有澄粉也可以不放，事实上很多老人家做青团只会放艾蒿、糯米粉、粘米粉，做成饼状物后直接蒸熟，一样很好吃，放不放澄粉只是个人烹饪习惯而已。

慈菇什么时候种？慈菇什么季节有慈菇是水八仙之一，甚至因为慈菇和马蹄一样都是水生植物，导致有些人以为慈菇就是马蹄果。那么，慈菇什么时候种？慈菇什么季节有？慈菇什么时候种白露前后是种植慈菇的时节。在处暑之后，就有农慈菇怎么洗？慈菇的小尾巴能吃吗慈姑，一般人们拿来炒肉片或是煲汤，慈菇带有的小尾巴很多人好奇能不能吃。那么，慈菇怎么洗？慈菇的小尾巴能吃吗？慈菇怎么洗1我们首先要把买回来的慈菇，用清水冲干净它表面粘的泥土。2然后慈菇怎么做好吃？慈菇的功效与作用慈菇一般在江浙一带有种植，每到秋季慈菇上市人们喜欢炒着吃或是炖煮煲汤喝。那么，慈菇怎么做好吃？慈菇的功效与作用是什么？慈菇怎么做好吃茨菰李时珍说慈姑一根岁产十二子，如慈姑之乳诸手，慈菇是发物吗？慈菇是马蹄吗很多人一听慈菇，多数会以为是一种食用菌类，其实是与马蹄果一样的水生植物。那么，慈菇是发物吗？慈菇是马蹄吗？慈菇是发物吗一般认为发物中如鸡蛋类猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋慈菇是什么？慈菇怎么吃慈菇，是一种水生植物，而且在秋季开始上市。那么，慈菇是什么？慈菇怎么吃？慈菇是什么慈姑，属泽泻科植物慈姑的球茎，是多年生水生草本植物，叶子像箭头，开白花。地下有球茎，黄白色或青白色咸鸭蛋煮多久能熟？咸鸭蛋是煮还是蒸？咸鸭蛋一般腌好后，直接用开水煮一会儿就可以吃了，但是煮咸鸭蛋要注意时间，以免煮过了或者没煮熟。那么，咸鸭蛋煮多久能熟？咸鸭蛋是煮还是蒸？咸鸭蛋煮多久能熟1煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡阳山水蜜桃几月份上市？阳山水蜜桃上市时间夏天很多时令水果纷纷在水果摊前售卖，这时候就有早熟的水蜜桃开始上市了，作为无锡特产的阳山水蜜桃几月份上市呢？阳山水蜜桃上市时间是什么时候？阳山水蜜桃几月份上市阳山水蜜桃6月中下旬上荔枝好吃吗？功效能生津止渴补脾养血荔枝很多人都比较喜欢吃，因为它比较甜，就因为这个原因吗？显然不是，荔枝它的功效其实很不错的，能生津止渴，补脾养血还能降低血糖，还有的功效留着大家观看。养生功效降低血糖荔枝中含有一种燕麦具有预防骨质疏松的功效燕麦是一种非常好的补品，对人体的帮助有很大的作用，多吃燕麦的有效的预防心血管疾病还能有效的预防骨质疏松等，让你每天都能健健康康。养生功效防治心血管疾病燕麦可以有效地降低人体中的胆固孕妇能吃新鲜西梅吗？西梅和李子的区别新鲜的西梅酸甜的口感，酸甜食物对于孕妇来说是不错的止吐食疗。那么，孕妇能吃新鲜西梅吗？西梅和李子的区别是什么？孕妇能吃新鲜西梅吗孕妇是能吃西梅的，但是西梅属于寒性食物多吃可能会对胎新鲜西梅怎么洗？西梅怎么催熟对于新鲜的西梅，洗的时候注意清洗干净，毕竟属于李子类的水果，一般若想果实长得好都经过喷洒农药的。那么，新鲜西梅怎么洗？西梅怎么催熟？新鲜西梅怎么洗一般洗水果是流水冲洗，甚至担心上面