牛心菜能给高血糖病人吃吗？高血糖病人能吃牛心菜吗？
牛心菜是一种营养价值含量极高的蔬菜，很多人都会食用，有的还会特地做给一些病患食用，为的是增强病人的抵抗能力和免疫力，那牛心菜能给高血糖病人吃吗？牛心菜能给高血糖病人吃吗
牛心菜能给高血糖病人吃。血糖高可以吃大白菜等绿叶蔬菜，土豆里含淀粉，要少吃。血糖高还可以吃豆腐，瘦肉等。
牛心菜的禁忌人群
1、皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。
2、牛心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；
3、另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
4、牛心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。
牛心菜的功效
1。杀菌消炎：新鲜的牛心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将牛心菜榨汁后饮下或涂于患处。
2。润肠通便：牛心菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖，实验证明，棉子糖不为人体胃肠消化，可直达大肠为双歧杆菌分解利用，从而起到增殖双歧杆菌，润肠通便，抑制毒素产生的作用，进而能够起到减少癌症的产生。
3。增强免疫：牛心菜中含有非常丰富的维生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃牛心菜可以增强体质。
4。防癌抗癌：牛心菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，吲哚具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。牛心菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
5。延缓衰老：牛心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
牛心菜的营养成分
热量（17。00千卡）蛋白质（1。50克）脂肪（0。10克）碳水化合物（3。20克）膳食纤维（0。80克）维生素A（20。00微克）胡萝卜素（120。00微克）硫胺素（0。04毫克）核黄素（0。05毫克）尼克酸（0。60毫克）维生素C（31。00毫克）维生素E（0。76毫克）钙（50。00毫克）磷（31。00毫克）钠（57。50毫克）镁（11。00毫克）铁（0。70毫克）锌（0。38毫克）硒（0。49微克）铜（0。05毫克）锰（0。15毫克）钾（124。00毫克）
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