很快就要过年了，相信在很多人的印象中，过年是一定会吃腊肉的。那么腊肉是阴暗好还是晒干好呢？腊肉是不是一定要烟熏呢？腊肉是阴干还是晒干好
　　都可以。腊肉可以晒太阳，也可以采用阴干的方法。腊肉主要是通过盐的腌制，从而使新鲜肉类所含的水分排出，而晒太阳或阴干的方式都可以起到蒸发水分的作用，帮助这一过程的快速完成，这也是正腊肉不用冰箱也可以保存很久并且不会坏掉的原因。这其实是两种不同的制作方式，也从而体现了不同地区不同人们的风俗习惯不同。
　　腊肉是不是要烟熏
　　不一定。不同地方制作腊肉的习惯也是不一样的，像一般湖南地区在制作腊肉的时候一般都是采用烟熏的方式，一般选用茶叶、木屑或者是柏树枝、枣木枝等作为熏料，通过加热产生的浓烟来熏肉，这样熏出来的腊肉色泽金黄，盐香浓郁。风干腊肉一般常见于四川以及广东地区，做法也比较简单，只要将五花肉腌制好之后直接挂到外面风干即可，但这种方式的制作时间会比较的长。
　　烟熏腊肉和风干腊肉哪个好吃
　　因人而定。烟熏腊肉是利用柴火燃烧时产生的烟和热量的熏制使腌制好的肉慢慢地脱水，最后柴火的烟熏味也能很好的融入腊肉中，这种腊肉吃起来非常香，同时非常有嚼劲。而风干腊肉是在肉上均匀地涂抹上食盐等调料品，然后再直接挂在通风的地方慢慢风干，在风干的过程中腊肉会慢慢出油，这种风干腊肉吃起来更佳有弹性，同时含油量更高，吃起来油滋滋的。具体哪种更好吃要根据自身的口味喜好来选择。
　　烟熏腊肉和风干腊肉哪个更健康
　　风干腊肉。 风干腊肉和烟熏腊肉在口味上各有特点，但从健康角度上讲，风干腊肉会更加健康。因为烟熏腊肉制作时吸附了大量的烟雾，烟雾中酚类、醇类、有机酸、羰基化合物等成分都会进入腊肉里面。此外腊肉在烟熏过程中还会产生苯并芘以及亚硝酸盐成分，这些成分都对人体有一定危害。 相比之下风干腊肉中不会有苯并芘以及烟雾当中的有害物质，相比之下会更加健康，但风干腊肉当中也含有亚硝酸盐成分，所以不管是哪种腊肉，在食用时需要注意量。

秋葵为什么要焯水焯水后有两个好处秋葵是一种很好吃的蔬菜，而且营养也比较丰富，所以爱吃秋葵的人还是挺多的，很多人习惯在炒秋葵前先焯水，下面介绍秋葵为什么要焯水焯水后有两个好处。秋葵为什么要焯水1促进营养吸收秋葵属于青稞是大麦吗？青稞是小麦吗青稞，一眼看过去还是很像小麦的，也是西藏的重要主食，著名的青稞酒就是由这个做成的，那么，青稞和大麦有什么区别？青稞是大麦吗可以说青稞也是大麦的一种，同样是禾谷类作物，我们又叫青稞为青稞是薏仁吗？青稞和薏仁大有不同青稞其实是麦子的一种，不同的水土养育不同的植物，青稞在贫瘠的地方另外有一番天地，更是藏族人民的重要食物来源，那么，它和薏仁有什么区别？青稞是薏仁吗青稞不是薏仁薏仁与青稞的区别在于形灌汤包哪里最正宗灌汤包和小笼包的区别很多喜欢吃包子的人一定也喜欢吃灌汤包，吃包子的同时还有满满一口汤汁，味道十分浓郁。但是很多人想吃正宗的灌汤包，今天为大家介绍正宗的灌汤包都在哪里，快点码起来吧灌汤包哪里最正宗1开封金华火腿真空包装能放多久真空金华火腿过期了还能吃吗现在市面上卖的礼盒装金华火腿一般都是真空包装的，这样可以让金华火腿保存的更久，而且也可以更好的保留火腿的美味，那么真空包装的金华火腿一般能放几年呢？金华火腿真空包装能放多久35年。金华火腿真空漏气还能吃吗金华火腿有霉点能吃吗真空包装的金华火腿如果出现漏气的问题一般是不能继续吃了，漏气的金华火腿已经发生变质，继续吃的话对我们的身体是会有很大的影响的。金华火腿真空漏气还能吃吗不能。一般市场上售卖的金华火腿金华火腿吃前要用水泡吗金华火腿吃前要泡多久金华火腿在制作的时候是需要用大量的盐腌制的，因此我们在吃的时候还是建议大家先泡一下会比较好，这样可以让它的咸味减少一些，吃起来口味更加鲜香。金华火腿吃前要用水泡吗泡不泡都可以，一般金华火腿为什么是臭的金华火腿臭味怎么去除由于金华火腿在制作的过程中是经过长期发酵的，因此可能在吃的时候会有点臭臭的感觉，其实把表面那层切掉之后，就正常了，如果里面也是臭臭的，那就要检查是否变质了。金华火腿为什么是臭的1。金华火腿为什么有点苦金华火腿怎么去除苦味金华火腿很多人在吃的时候可能会觉得有点苦，这个时候我们首先要确认它是否变质，没变质的话那就是吃之前没有好好处理了，这个可能是正常的。金华火腿为什么有点苦金华火腿口感咸香带甜，肥而不金华火腿前腿好还是后腿好金华火腿怎么挑选金华火腿是很多人都十分喜欢吃的一种特色食物，它的味道十分特别，入口鲜香，但是很多人在购买火腿的时候都会纠结应该选前腿还是后腿，下面就来给大家分析下哪个更好吧。金华火腿前腿好还是后腿吃牛蛙过敏的症状吃牛蛙过敏怎么办每个人的体质都是不一样的，因此有些人在吃了牛蛙之后可能会出现过敏的情况，皮肤可能会瘙痒或者红肿，那么吃牛蛙过敏了要怎么办呢？吃牛蛙过敏的症状食用牛蛙后的过敏症状一般有以下几种表现打