大家在生活中应该都吃过菠菜吧，但是你了解菠菜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟菠菜生长在什么环境中呢，以及菠菜多少钱一斤呢，跟着小编我们一起来学习吧。菠菜生长在什么环境中呢
　　菠菜属耐寒蔬菜，种子在4时即可萌发，最适为1520，营养生长适宜的温度1520，25以上生长不良，地上部能耐零下68的低温。菠菜对土壤适应能力强，但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好，菠菜不耐酸，适宜的pH为7。38。2。菠菜为叶菜，需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。
　　菠菜多少钱一斤呢
　　菠菜的价格和品种、地区以及上市时间都有关系，通常在刚刚上市价格会贵一些，大概价格是67元一斤，等差不多都上市的时候，价格会降低，能卖到35元左右一斤。而且，它也会随着当地行情有所改变，有些地区最高可卖到8元一斤。正常情况下，菠菜的平均价格在4元一斤。
　　吃菠菜有什么注意事项呢
　　1。忌吃未用开水烫的菠菜
　　炒菠菜前应该用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。若未用开水烫后炒食，既影响口味，又使营养价值降低。
　　2。食用菠菜忌去根
　　人们在择菠菜时，往往习惯上仅食用其茎叶，误认为根老韧不好吃，而将其摘掉，这是错误的。
　　菠菜的根是红色的，茎叶为绿色，所以，很久以来，它就有一个美名为红嘴绿鹦哥。我们强调春季吃菠菜忌去根，并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点的。菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用，如果抛弃，的确可惜。
　　什么人群不能吃菠菜呢
　　1、老年人、婴幼儿、孕妇或缺钙的人
　　由于老年人、婴幼儿急需补钙或正在服用钙片治疗的人（如软骨病、肺结核缺钙病人），专家建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜。菠菜含有食物纤维，能解毒通窍，因此，有一定的滑肠作用，小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜。
　　2、患有腹泻的病人
　　菠菜含有丰富的纤维，有润滑肠道的作用，腹泻病人不宜吃。
　　3、肾炎和肾结石者不宜食
　　菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。

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