蘑菇属于菌类的食品，一般做炒食会和其它食物一起搭配，味道鲜美，香菇本省就因为其独特的香味而受消费者喜爱。那么，荠菜和蘑菇能一起吃吗？荠菜和菇类能一起吃吗？荠菜和蘑菇能一起吃吗
　　荠菜蘑菇豆腐羹
　　材料：荠菜、嫩豆腐、蘑菇、水淀粉、盐、麻油
　　做法
　　1、荠菜洗净摘成5公分左右的小段。
　　2、豆腐切成33的方块，焯水后备用。
　　3、起油锅，蘑菇用麻油煸炒。
　　4、锅内加水，大火煮开。
　　5、入荠菜和豆腐，转中火煮开，期间用汤勺轻轻推动几下。
　　6。加适量盐调味，水淀粉勾芡，出锅前淋适量麻油即成。
　　蘑菇不能和什么一起吃
　　1、蘑菇不能和鹌鹑肉一起吃
　　蘑菇与鹌鹑肉食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃。
　　2、蘑菇不能和河蟹一起吃
　　蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
　　3、蘑菇不能和番茄一起吃
　　蘑菇和番茄一起吃，破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
　　蘑菇什么人不能吃
　　1、脾胃虚弱者不宜吃
　　香菇中膳食纤维，丰富100克可食用的部分，含有7左右的粗纤维，膳食纤维有促进肠胃蠕动，改善便秘的作用，但是却很难消化，需要在胃中后停留很长一段时间才能消化完全，对于本身脾胃虚弱，消化不好的人来说，吃香菇会加重其肠胃负担，所以不宜食用。
　　2、湿气重者不宜食
　　香菇是发物，有动风之效，体内脾胃虚寒，寒气重，湿气重的人不宜食用，因为吃香菇只会让体内这些湿气寒气变得更严重，所以不宜吃。
　　3、孕妇产后不宜食
　　孕妇生产之后，体质虚寒，宜吃温补的食物，香菇虽然性平，但是它的性质还是偏寒凉的，所以刚生产完的妇女不宜食用香菇。

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