海蜇适量吃还是挺有营养的，新鲜的海蜇身上是带有沙子的，那么海蜇皮里的沙子怎么洗呢，海蜇什么季节吃好呢，下面来看看吧。海蜇皮里的沙子怎么洗
　　1、用淡水和醋清洗
　　海蜇在淡水中很难生存，因此在食用海蜇前把它放在淡水中浸泡两天，然后在做料理之前，再用醋浸泡五分钟，海蜇就清理干净了。
　　2、用食用盐清理海蜇
　　在处理海蜇的时候，先用淡盐水浸泡两个小时，然后再用盐反复搓洗海蜇，至少三遍，直到海蜇没有腥味之后才算处理好了，之后多用清水冲洗几遍。
　　海蜇什么季节吃好
　　海蜇食用四季皆宜，且一般的人都可以食用海蜇，是老少皆宜的良品。九月份是海蜇最多的时候，这时候的海蜇可能比较新鲜和便宜，但不管怎样，海蜇食用还是要适量。
　　吃海蜇要注意什么
　　1、海蜇不能与柠檬一起吃。海蜇的蛋白质和柠檬的果酸相冲，容易导致肠胃不舒服。
　　2、海蜇不能与葡萄一起吃。葡萄的果酸很多，与海蜇一起食用时会刺激肠道，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
　　3、海蜇不能用白糖腌制，白糖会使海蜇的保存时间缩短，容易变质。
　　4、脾胃虚寒或者肠胃功能很差的人不建议食用海蜇，这是因为海蜇性凉，这类人食用可能会引起腹泻、腹痛等症状。
　　5、食用海蜇之前至少要用食用盐加明矾盐渍3次，这样有利于海蜇把毒素排出来。尤其是新鲜的含盐水较多的海蜇，不能直接食用，要经过处理之后才能食用。
　　好的海蜇怎么选
　　颜色过白的不要买。
　　1、看颜色：优质海蜇皮呈白色或淡黄色，有光泽感，无红斑，颜色过白的不要买。
　　2、观肉质：质量好的海蜇，皮薄、个大、色白，而且质坚韧不脆裂。
　　3、尝口味：将洗净的海蜇放入口中咀嚼，若能发出脆响的咯咯声，而且有咬劲的，则为优质海蜇；若口尝海蜇感到无韧性，不脆响的则为劣质品。
　　4、用手捏：若手捏海蜇头时，肉质发酥、破裂的则为腐败品，不要买。
　　5、人造海蜇皮与天然海蜇皮不同。前者白生生，无光泽，而且咬食无声响；后者白里透红，有光泽，表面平滑，吃起来有清脆的响声，，味道也较好。

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