虾的种类有很多种，虾的做法也有很多种，水煮虾就是其中一个，那么水煮虾蘸料怎么调呢，吃水煮虾的好处有哪些呢，下面来看看吧。水煮虾蘸料怎么调 
　　准备味素，盐，白糖，生抽，陈醋，辣椒油，葱，姜，大蒜。 先把葱清洗干净切末，然后把生姜的皮去除切成末，大蒜去皮切末，然后就可以把蒜末，生姜末，葱末一起，放进碗里面，再加一些辣椒油，味素，盐，白糖，醋以及生抽搅拌均匀，这样汁就制作完成了，搭配水煮虾来吃就非常好。 
　　吃水煮虾的好处
　　1、中和虾的寒性 
　　吃虾蘸醋是很好的，能够把虾的寒性给综合掉，海鲜一般都是属于寒凉性的食物，蘸一些姜醋，不仅能够让味道变得更好，而且生姜醋是热性的，正好能够把海鲜的寒性特点给综合，搭配大蒜，生姜等温性的调味料来吃，对身体就比较好。 
　　2、杀菌 
　　把虾和醋搭配在一起吃，还能够起到杀菌作用，醋可以把肠道里面的葡萄球菌以及大肠杆菌给杀死，能够起到预防痢疾的作用，这种调味料能够让菜的味道以及性质发生改变，这样就会让食物的味道更加鲜美。 
　　3、改善消化功能 
　　虾和醋搭配在一起吃还能够让吸收消化功能变得更好，可以让口腔黏膜以及鼻子受到刺激，这样神经就会反馈给身体以及消化系统，让食欲变得更好，还可以帮助消化，先把醋吸收以后，就能够让身体更容易吸收。 
　　减肥期间可以吃虾吗
　　减肥期间是可以吃虾的，虾属于白肉的一种。 不过要注意虾肉的吃法以及食用的量。虾肉是一种蛋白质很高并且脂肪含量较低的食物，所以在减肥期间如果想吃肉的话虾是一个非常不错的选择，不过虾肉的烹饪方式有很多，如果想要减肥的话就一定要选择低热量的烹饪方式。 
　　蒜泥虾仁怎么做好吃
　　材料：虾仁、生姜、橄榄油、蒜泥、干辣椒、生抽、盐、葱花。 
　　做法： 
　　1、水里放生姜烧开，放入虾仁汆熟捞出 
　　2、锅里放一点点橄榄油，爆香干辣椒和蒜泥，放入水，加盐生抽，烧开浇到虾仁上，撒上葱花即可。 

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