山楂酱很多人都非常喜欢吃，不过山楂酱在吃的时候有些细节其实还是要注意下的，不然容易产生对身体不好的物质，那么山楂酱能不能喝海鲜一起吃呢？山楂酱能和海鲜一起吃吗
　　不能。
　　山楂酱不可与海鲜同食，海鲜中的鱼、虾、贝类等都含有比较丰富的钙，如果把它们与含有鞣酸的水果与山楂酱、柿子等同食，容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化吸收的物质。
　　消化不良能吃山楂酱吗
　　可以吃。
　　山楂的促进消化的作用也是非常显著的，如果自己的消化不良，那么可以多吃些山楂酱来促进消化。
　　山楂酱的做法
　　食材：准备适量的山楂、冰糖、水、煮锅。
　　做法：
　　1、先把备好的新鲜的山楂洗净，然后把蒂去除干净，拦腰切一圈后扭一下，轻松的去掉核。
　　2、把处理好的山楂放入锅中，放入一斤半水，煮一刻钟。
　　3、把选新鲜山楂洗净。煮好的山楂酱很浓稠，汤汁只剩很少。倒入料理机搅拌成糊。
　　4、搅拌好山楂糊重新倒回锅中。冰糖中加半斤水。
　　5、用小火将其熬成糖浆，以糖浆可以轻微拉出细丝为准。
　　6、将熬好的糖浆慢慢倒入山楂糊中，边到边搅拌，糖浆倒完后再充分搅拌均匀就可以了。
　　7、放凉了后装瓶保存，自己熬的酱很浓稠，但是不会有一点点增稠剂，比较天然。
　　山楂酱的营养价值
　　山楂酱是高钾食品，每100克山楂酱可食部分含钾量100毫克，含钠量为5。4毫克，其K因子为55。37，为高K因子食物，对高血压有较好的防治作用，临床观察也表明，山楂酱煎剂用于治疗高血压病，有较好的降压效果。
　　山楂酱所含胡萝卜素、维生素C和E等含量均相当高，由于所含的山楂酱酸、柠檬酸、苹果酸等活性成分，不仅可保护维生素C免受破坏，而且可促使其为保护血管细胞发挥更显著的作用。

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